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4 h) X# _4 o& ?( k: c% J河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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4 T1 `- @, E( i' stvb now,tvbnow,bttvb我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！5.39.217.77:8898+ J: n' Q/ T1 J1 O6 K5 Y) ~, f
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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% }4 j& u$ h2 Y' b去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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6 b0 b3 u% G6 E5 h/ C( J. A' I' H/ }5.39.217.77:8898而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
9 X- E u+ g1 K( h3 z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) }; s' X& [+ J; L9 ^
河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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% _& m4 h8 V8 g( T公仔箱論壇正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。5.39.217.77:88985 { I- z; b, k5 B* u7 ~1 G. u& w
9 j# I% Q- V2 V; \* M9 q& {; t5.39.217.77:8898不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”5 S+ B1 z6 n/ m/ B% I% f. R) \+ o
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从此，“西施乳”就在民间传开了。
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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9 z; ?# f+ H# u: ^3 ]5 v9 p! Z公仔箱論壇当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”0 Z& _0 P3 l" O2 d4 Y
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- z# ~& U: j. O4 P5 X
) n' L$ l# N. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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: p* L i: }$ S& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。tvb now,tvbnow,bttvb9 i8 m& g( u y' \% a
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。公仔箱論壇) i- r& [# G0 t8 ]: V
) C' ]& C# ~& a特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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3 m+ q" [- M) Q( C& Z, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。公仔箱論壇( A" i1 W& a0 S5 m2 c
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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- }8 @0 y* U9 K; D- C4 htvb now,tvbnow,bttvb海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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/ _6 o# w8 B( U2 {8 `8 U9 t* ?tvb now,tvbnow,bttvb中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。tvb now,tvbnow,bttvb; D% X# S" }1 w, a/ i u" \
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6 T& N; r& t+ X& V1 I5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r5 G$ C p/ |) ^; o" o% a* O) v
这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: {+ H0 l, |# ]) _1 f/ \
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, g& f2 X9 R6 {7 I" [9 B9 Y看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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|( c4 [8 h8 e) {$ Y" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ K; l- U+ J) p+ m& V4 `
我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 R+ X' u5 j8 l( W1 \
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; y _% P$ s9 K( f* q; X公仔箱論壇更加珍贵的白河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j+ ^7 X: E- M& K* p O/ p* E
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。) N# E8 w }: D& K
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r1 D6 e/ h7 J5 |1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。tvb now,tvbnow,bttvb8 n u: c0 i+ e& W# l* j; N) `- `
) B) u" y, t( d3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" A4 u/ t9 a J% t9 h* K# `3 {
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 tvb now,tvbnow,bttvb& C4 |* r3 a; x& n
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' D# Y! a9 P% N8 p公仔箱論壇红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W- ~& F8 F; e( J2 x% _. d
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+ N# E! {5 ~/ S" \; A肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ 5.39.217.77:88981 s6 ?2 h# E4 Q0 L7 G% t
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* g! n# s4 M1 w5 _; V' Z' T4 x# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。" |# o2 C* w7 M2 W) p
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。5.39.217.77:8898, _3 t! ~) G8 F, L; c
" d( ^: D7 l- V0 D; ctvb now,tvbnow,bttvb想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。( c( F+ ^9 y1 M! k: l. Z* G
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9 H; q$ f( U* F' b; [' h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I: x: ~" O: {, o( l6 `" X' M* Y
我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。$ X+ r8 _0 g$ p9 S) H
( n' k. O2 N5 v9 b0 ]/ v5.39.217.77:8898用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。公仔箱論壇9 k( T% t; ?, R9 e$ t
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0 q8 p7 r2 q5 J" Y3 k% ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 A# O) I7 T; U9 P
最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 7 d. z; ^" R# b1 s& Z. p
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& ^' ?1 P# N/ ]# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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