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8 g/ e, A) C) I2 ktvb now,tvbnow,bttvb河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。, R! p* l9 }- ^# N5 _! U. Y5 L
! I6 d( g3 e7 b- N公仔箱論壇我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。0 a4 g, J+ [% Y# d7 T2 v! |) u5 g
& Y1 V% p9 b% E2 q" h) T' u5.39.217.77:8898我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！5.39.217.77:88985 c1 z4 Q; t6 K; l
) A- n; P2 \" o& g4 K9 R关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。公仔箱論壇$ @9 Y" ^5 {& T. M9 b# E# `
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。tvb now,tvbnow,bttvb( @- i% D3 m; @% m1 w. p; P! P7 W
+ Z/ G8 d" q9 P2 Z8 a: `去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
* Q/ @: \% s2 i; L' M" o# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s E: ]& f' F) }1 G而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。公仔箱論壇* x& ^- [4 \- M6 `- q9 M& s4 B
4 o3 {) X: `. f8 [% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb( Y% M# b: `! W" B% _
m6 N: G. t1 I) n( x3 a5.39.217.77:8898不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @4 q1 x. f5 I" j4 P" e
! _, |9 C5 W8 z' L公仔箱論壇从此，“西施乳”就在民间传开了。5.39.217.77:8898/ b! a# _# G6 T$ ]+ s! z. x
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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! K6 c% `1 M6 d* l- l4 U) Y公仔箱論壇要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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1 C# t3 p+ g" k0 R0 H5.39.217.77:8898河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。公仔箱論壇! p% t& z# |/ U
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ B' m/ I% J: z! }6 q
! n* l. Q: a$ P公仔箱論壇特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I3 C' A- J; [; U% Y
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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& m$ o+ Z& ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。公仔箱論壇+ t4 y8 K1 L, `; N
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4 d1 d& G; W) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。5.39.217.77:88985 ]. T* l+ _: h- S% d
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1 V, T8 X/ D5 n3 k5 Z5 g公仔箱論壇中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。tvb now,tvbnow,bttvb" b4 l: }) j% H; F5 ~( y
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。5.39.217.77:8898- M7 ~* V- e5 ~9 H) b
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 5.39.217.77:8898: E5 I, U5 {3 Z! J1 m2 n
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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更加珍贵的白河豚。( `" l" U6 B6 ]& b
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。4 x; r; `4 S& B; ?0 R0 B+ k& a0 R
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- h9 k$ T8 A+ T1 e! |" |1 O河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。
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: I' Q; x- D! W( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。4 `$ W# ], t- E# B7 A' F
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/ a6 g m x9 c* n: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d$ X, U) |) E7 x! ~2 D
肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。+ V6 |! U' {2 C4 P/ i' Y9 O- w
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。- h7 i: Z. |5 @) H' ]% ?% t
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x7 a* I9 `8 c" k' f, @9 o
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" ~6 X1 I" u+ A公仔箱論壇我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。5.39.217.77:8898/ ]6 O; X4 [# D/ g! f j+ n
( x3 {# b5 s8 d( Z, r9 R5.39.217.77:8898用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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. r% l3 y3 r- d# c9 O% O( c, s& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K, d; [! i$ F5 R) ?$ ^* F! L5.39.217.77:8898最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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$ N/ e" d; K, S# Q) r, J海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。, |1 A$ N Q1 ]: d+ N( O
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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