材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許tvb now,tvbnow,bttvb4 W; h. C3 m: _2 u# }/ m& M) f5 C
$ x5 d$ O; t" P# W公仔箱論壇做法
+ s1 l. Y ]! u7 L: \3 M; [% W5.39.217.77:88981.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。- J( H& K* U9 a+ @% U: f" M+ ?
# |# N3 Y5 D9 ]! {2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。公仔箱論壇5 m% H3 w( e' |
( Z4 k& @9 E. P" u5 K2 A8 J5.39.217.77:88983.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。5.39.217.77:88989 ^, }5 t5 d. Z9 L! n. F& s
2 ?* p9 l, z, |$ |) e公仔箱論壇4.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。
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發表於 2010-7-26 06:43 AM
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