材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許0 [: ^ q; _& z9 i/ \1 R h
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做法
: R X: V( ]' d* j1.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。$ X4 L5 [7 N& H; i8 j/ T0 X: J
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2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。( @% V g! E# [, @2 P) {
( u; ^- ^6 ?+ l F ~/ r+ V( q公仔箱論壇3.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O0 g. w0 u, @0 {, g% X# V! j
% e: A8 `, N# `- v% k2 ~公仔箱論壇4.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。 ; l) r0 Q! L7 \% B: }6 T
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發表於 2010-7-26 06:43 AM
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