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~1 [3 c- G" r; g$ ?7 ]8 k1 S" @材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u$ i% ]) S! U- S l
肉排 約$30至$45" _# f* x/ G8 e" q3 p7 ?5 v% z
料頭:
9 p( d! d& } G5.39.217.77:8898蒜頭（切蓉） 6粒
( R) \8 O' G9 o2 a( l5.39.217.77:8898蔥頭（切蓉） 1粒公仔箱論壇) _9 h$ F% A2 q9 A( j: F
薑（切粒） 2片
5 n" U8 a% [/ }1 j# ]5.39.217.77:8898青蔥（切段） 1條
- ^% A+ `! [$ T8 Z調味料:5.39.217.77:8898; g( E* J# H. y5 h; C9 N
蜂蜜 3湯匙2 e* e1 \2 m) |; k; ^" f
頭抽 1湯匙5.39.217.77:8898& V; E1 }" E6 m
麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 w" D0 E# j3 r
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) j8 {. S1 G1 j3 O' f$ T
紹興酒 少許4 ~3 _+ W1 C8 q
製法:5.39.217.77:88988 q/ }8 u$ N! I" E: _( n
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。+ k3 a5 m; m: N
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
h Z# s$ a$ J$ ]( Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% \+ s, _( y. o" g# ]" ?
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
$ X" k \+ o1 c+ a7 c, X5 z5.39.217.77:88985. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。5.39.217.77:88985 d% k6 d2 u( u1 ]/ d& Q3 G
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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