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材料公仔箱論壇# o3 ?& N( ]6 S( U* l; N( e6 [5 J& Z
雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）, G/ j$ i* @4 n9 O5 d7 a- L
% B1 @: E* n7 y7 D" Mtvb now,tvbnow,bttvb青咖喱醬
, W% ^0 k: B4 X8 I+ e$ p2 M( h5.39.217.77:8898紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒
7 K. Q" c% Y& z8 O8 C/ s公仔箱論壇# Q' I7 m3 ]% k/ Z/ S2 }! A
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做法
+ K X3 `* t* W' j公仔箱論壇1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 k, Z! y/ {* u1 j+ Z
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2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb" R& p1 L* z, _& ]( P
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3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。公仔箱論壇' y2 u2 I. u9 m: y: t
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發表於 2010-7-23 06:49 AM
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發表於 2010-7-23 07:00 AM
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