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材料5.39.217.77:88989 P4 u! t7 q; {* o# e( w9 J
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉公仔箱論壇( H7 @- d; u$ `( H
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配料tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 B) J* j5 K
水 1公升、出汁素 1茶匙公仔箱論壇5 x+ C* x( y1 h9 {( I. q
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2 o+ x9 n- G! e3 d8 v' l0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ J" O4 g) C$ m: x* l( c1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。5.39.217.77:8898+ p* s ]0 X& V
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2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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) }1 I4 k" g9 `* B+ E& w3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。公仔箱論壇- P+ G" c+ }9 H
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由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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