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, X; Z4 q; O' Z# t材料: _8 O8 G6 F, V9 K" w
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F5 o% r* d) J$ O
0 z% K7 C' V6 C- A1 a% D5 G! O5.39.217.77:8898配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O+ W1 k) \; v8 h. q
水 1公升、出汁素 1茶匙6 k/ h# C6 s6 I1 M) O! W
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做法$ Z0 A0 N& C) P9 w, O2 e' N6 p
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。
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2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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* k$ q$ q% l; e+ E4 A6 R/ s2 L3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。' Z- N1 S3 h5 K/ c5 X {0 d% F
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$ u$ |4 P7 h, gtvb now,tvbnow,bttvb由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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