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[西式食譜] 帆立貝薯仔枝豆沙律


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4 `8 e/ ^' n5 atvb now,tvbnow,bttvb材料' p# ]2 z8 a. W5 ?- i
薯仔(切角) 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許
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8 R$ I; W) v0 h8 r1 h日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X8 j% x7 H. g& V) n; c

2 l) B9 R" F& l. ]公仔箱論壇5.39.217.77:88982 H! y+ ?3 r' i# |& s5 u6 q* b0 E4 A
做法 / d9 z6 Q7 k) G! \. @$ I
1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味,隔走檸檬汁備用。5.39.217.77:8898" [- T" i% [! x' ^

! d  x0 C8 g+ b. j& ^+ S- a2.薯仔蒸熟,稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。
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3.薯茸加鹽及胡椒拌勻,加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻,包上保鮮紙,放入雪櫃備用。
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1 \+ F9 B! E2 [$ s) G4.帆立貝用牛油煎熟,每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底,放上薯仔沙律及帆立貝便可。8 \3 p# }7 w3 l- M; g
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若沒空烚枝豆,可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。
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