tvb now,tvbnow,bttvb( s9 n4 g1 Z0 p& v- j2 m. R7 D
採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88） tvb now,tvbnow,bttvb& c1 u5 y4 @; J& N+ i: V! b
, L- T3 P+ ?4 P [, x8 m/ l
, r q1 S( C( T2 `' q三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88） 公仔箱論壇# N, w1 Q% C5 G
8 l% z# y3 m! ^2 I: F* ^到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。tvb now,tvbnow,bttvb; [$ n# b9 K/ |; j* S
tvb now,tvbnow,bttvb2 m' E4 N; e1 d
這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。
7 W5 l# {/ y8 d+ v+ l# ~
1 v R$ }, G1 i* Q牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。
1 r5 |; p( b I& I5.39.217.77:8898
! X- z, |; j, J' W* K公仔箱論壇每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！5.39.217.77:8898! @( M4 J) `( B; i! o$ N
x6 ~. m. t) P% X" \tvb now,tvbnow,bttvb■The Parlour
8 L+ D5 F) ~! M# e& f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb地址﹕尖沙嘴廣東道2A號tvb now,tvbnow,bttvb) j) ?" x8 h7 s9 o% {$ N
Hullett House主樓地面
2 E' a O0 G9 d6 |6 @tvb now,tvbnow,bttvb電話﹕3988 0101
3 J; l+ N1 u( Y, B6 q+ P( i3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00
2 N# u* n3 L' p2 y5.39.217.77:8898泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 Z! }' W- T e+ ^
|
發表於 2010-7-19 10:48 AM
| 
發表於 2010-7-21 04:19 AM
| 
