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[甜品] 香鬆蛋散

       
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$ q$ H; \1 H& U+ I/ @& W& B材料
: ~. N  a" K5 A高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量tvb now,tvbnow,bttvb* w( O% z! R, q
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% d* F9 h# n; Y" {, r7 _
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩,加入砂糖、鹽拌勻。
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3 O" f( |0 ]% J% Y4 ]3 P4 v" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入雞蛋、清水,拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片,再分成條狀,將兩片叠起。$ e4 `+ {$ F4 X6 W4 W4 u0 v
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4.於粉糰中間一個缺口,再從中間穿過成蝴蝶結狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v) X( V1 Z% e9 Z
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃,撈起瀝油,淋上糖膠,即成。
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