9 i. u+ }) Q- e M0 s公仔箱論壇
# F l, x. I' {: w: [5.39.217.77:8898材料
5 l- b! U: a% H5 }4 N0 s. j$ stvb now,tvbnow,bttvb鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量
4 {) f$ F% K; `/ q" J- rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- f) m9 ]1 \8 z' ]8 Q1 H
醃料
1 ?6 X; C" b, {% R2 k. d; F1 w+ T9 K鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙
% ?9 O* `2 M' Y0 q7 J' g7 K; Htvb now,tvbnow,bttvb
7 A: B. w/ c. E2 ^$ t1 U5.39.217.77:8898
! }5 k- |( R. P/ |2 O+ A* I+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 C: \: i4 w0 B+ H0 C. E2 J) _* }1 s+ v5.39.217.77:88981.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。# r+ n, r1 B8 X
# j0 i; b! W" i1 K9 ?& A: l: b1 F
2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 B2 z0 n. g N5 ]8 Y- D) e& _
: b2 a. ?" v ~3 Q+ Q( c& a$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。* [4 _7 G, I/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 W/ b) S, b" V) r( }
4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
' T; e. r! M7 ~8 g2 @tvb now,tvbnow,bttvb
/ e5 o( [5 x. |; K5 e2 T, |* [ 公仔箱論壇# I) _! i/ d( s3 I U
" P& W: p0 o- B+ {8 c9 n2 d( R# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \! H) A+ d/ c9 B3 M* k! }3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。公仔箱論壇% D" _! F4 x/ [" y/ q
|
發表於 2010-7-17 06:40 AM
| 