【材 料】 5.39.217.77:8898: G4 d8 j2 v1 \2 e) b( |, B
: ]0 h( N) m9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米 100公克
' Z9 ?/ q3 N1 l; {& J公仔箱論壇長糯米 100公克 公仔箱論壇6 X6 C) |6 t: {% K2 I7 q8 W
水 180㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* n# x# R4 t% w. f
雞胸肉 100公克 5 H# X5 Y: r9 l
紅蘿蔔丁 適量
$ N# V6 V% B$ T: ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
: d! l. u0 ]% i公仔箱論壇蛋液 適量
6 N9 D8 ~# @5 A1 \tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量
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tvb now,tvbnow,bttvb9 z& D6 z) P0 Z. A& P% g
【調 味 料】 公仔箱論壇7 o) ~4 _( ?$ v
( W8 ?7 y* A0 R3 N# G鹽 少許
' t# ?3 o7 ~4 B( ^8 P+ g1 y6 o公仔箱論壇細砂糖 少許
1 I9 {5 C7 j5 ^7 I& B白胡椒粉 少許
6 D& `% l7 h# e& Htvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
& Q6 Z: S$ ?7 o% J5.39.217.77:8898太白粉 少許 5.39.217.77:8898. L e% \( T8 i4 Y8 G8 a
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* _% i* R6 [* B' q- Y! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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: q7 |$ a4 v$ X$ z/ h. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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