【材 料】
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雞肉丸子漿 250g
; |# n3 \" q* D0 |2 B* ^5.39.217.77:8898苦瓜 350g 公仔箱論壇: T1 o3 g8 O3 n
太白粉 適量
6 J$ Z8 g' X# m! j! w5 z1 V5 itvb now,tvbnow,bttvb高湯 100㏄
. i0 J% E5 W3 V香菜葉 少許
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# f {0 p, M' j; P- R& u6 |公仔箱論壇鹽 少許 ' G& C' l8 F$ U0 B- J2 ? }7 `4 v
雞粉 少許
8 V, Z! W- F0 z/ N/ N' C) ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許
( A3 b9 m+ Q9 c, H公仔箱論壇香油 少許 9 N( C1 |6 M1 L% [
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【做 法】 5.39.217.77:8898$ P; y+ @( w+ U7 R o5 c
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。( k6 \4 x- b" [9 ~( ^
4 q1 P2 N- N L' E公仔箱論壇2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。
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3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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