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乾巴菌 1両（切絲）、乾海參 5錢（浸軟後切絲）、雞蛋 6隻、杞子適量（浸軟）, x- v# J. s, M2 ?( }4 }" {; {
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調味料/ `) M& v1 E) R, }' x# v1 S: g
胡椒粉/砂糖/鹽少許 3 y1 ]2 L2 R5 c) \
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/ a9 n, z: b5 i. W公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ }0 @% `& w9 l- ]7 f
1.將乾巴菌放入滾油走油，撈起後瀝油，備用。
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2.雞蛋拂勻，加入少許鹽、砂糖、胡椒粉拌勻。
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3.燒熱鑊下油，倒入蛋漿開中火快炒至粒狀，加入海參絲、乾巴菌炒勻，放上杞子裝飾，即成。
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發表於 2010-7-15 06:42 AM
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發表於 2010-7-15 12:03 PM
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