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材料
# k! j% L: R2 {+ [, Q& {* G. ntvb now,tvbnow,bttvb乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
1 |5 I9 F+ Q2 m7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q1 ?7 [0 G. s. U5 a4 O9 B& C) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇2 e& K4 n' y7 x# S" i3 b
砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898) o, L4 @" L1 \' _, }4 I
' k; W; }! I; \; J' k公仔箱論壇 6 x: b8 V! \, z" u6 B" T3 o7 m% O
1 |7 f! z1 u- q1 f/ A1 D( y做法
! i5 }4 t' Q+ G0 b/ B: m8 g& `1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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4 W: N$ r* `9 p% t) c+ T7 P2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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# J/ y7 I& w: W {# ^6 D5 U& W5 ]9 Y. rtvb now,tvbnow,bttvb3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。5.39.217.77:8898! a2 O4 \ A# T5 L8 @4 q
/ K* g i+ H* g5.39.217.77:88984.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。公仔箱論壇( |! X3 k( ?* w k4 Y! s
5 z X& P& _0 w! C5 \3 g公仔箱論壇5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
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羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 r1 _6 I9 E
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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