用料:
6 F1 }5 z0 Z4 f, s6 Dtvb now,tvbnow,bttvb3 J# S5 n4 u7 ^; d3 U
黄油 90克
9 H' i/ n, L; C- ^- k0 Z- ]3 q奶粉 90克 n! y( l, Z$ l- ]: z, H0 I
白糖 100克
9 S) S# s! E: [& n" K* G泡打粉 1茶匙 （约5克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N( V: P! p6 C! F4 p, B
鸡蛋 1只 % A8 c3 G& ~' a9 L4 \2 c& i
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
% ?5 a8 Z) S2 z, v) F$ X面粉 250克
5 R2 k7 d0 @6 k4 \5.39.217.77:8898花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 公仔箱論壇$ j1 L/ a) L. a
蓝梅或其他果酱 少许
4 _9 o8 a8 a) K3 \公仔箱論壇5.39.217.77:88983 @ g. h, | J! G( l1 g; U) Z
做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 B, [1 }3 I- q1 U
. B6 Q& v! x( D* N公仔箱論壇1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
0 i; y! ^% [/ e ~9 h$ W" V' s5.39.217.77:88982.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
! ?8 H2 B+ d" B0 t3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
2 }% G- i0 w$ y. s s [; X. [tvb now,tvbnow,bttvb4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 公仔箱論壇$ S2 u% K7 P+ I! s
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 z) t. o% O& d/ S
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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