用料:
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黄油 90克 公仔箱論壇/ D1 U7 k v# A& O) f
奶粉 90克 5.39.217.77:8898 }' @+ s2 g0 [( y
白糖 100克 5.39.217.77:8898( S% m# F1 D9 M1 s0 J3 {- X
泡打粉 1茶匙 （约5克）
7 V/ R" M+ o, E2 ]% F& I鸡蛋 1只
. J, w0 D, W2 W, }tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 2茶匙 （约10克） 公仔箱論壇- l# H" `( Q5 D8 L: D( Z( ?0 L
面粉 250克 5.39.217.77:88988 f6 z8 T/ `/ n) Q# M
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 4 i7 \' ?* |4 Y9 O! ^- {4 j9 X- F
蓝梅或其他果酱 少许
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& J0 D* g, z9 }做法: 公仔箱論壇& T" ]9 E- p- I! ^1 t
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
% c- e+ B) T! ]5.39.217.77:88982.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
& y8 R0 z' F3 E! W& w% P% ^3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 公仔箱論壇! j4 R4 |4 S6 P1 a0 c
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
5 G% G) i6 \. Z# H1 V8 ]: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
% Q1 d. n, J v+ S5 _$ O k/ b5.39.217.77:88986.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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