科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜
* N" }! |- [4 n5 u0 _4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。
1 h( P: e. a( K9 e8 c5.39.217.77:8898 乙类蔬菜
$ D7 q; x( B% g) l2 a; z, [1 x 营养次于甲等，通常又分3种。5.39.217.77:8898& D6 p+ I) D& A4 ?+ L$ N
第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；
) ]7 t) Z& h5 t7 t) ]7 Q% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；2 O5 [& L7 B- |' N
第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
$ ~+ {8 |% Z- x5 Z 丙类蔬菜# y. `1 {: j) P$ `4 I; k6 `
含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
, t! _0 Q; {$ X) I0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 丁类蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb' Q. {) m( @ x# O8 @6 O, m8 Y; t0 |
含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
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