科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜3 ]$ @/ i; h" G- A" b4 ~# J& n9 s7 Y6 g
富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。
& i/ p G& H( b2 t 乙类蔬菜
. N1 t' R) T9 L# K: p; v" ^! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养次于甲等，通常又分3种。
: r0 t s w! g 第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；tvb now,tvbnow,bttvb! `! O% |/ g: \' L7 |% x$ A/ n S
第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；1 E) ?% \7 }$ q2 j# I/ E- D
第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。- P! K7 K: s# G9 o: f% T% Q
丙类蔬菜% n* @$ x) g( [& r9 E" f4 v
含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
5 N4 }/ i# O4 ?6 q @: Ltvb now,tvbnow,bttvb 丁类蔬菜5.39.217.77:8898! Z. W; ]' m. V
含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
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