科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L) w6 L. S a" m2 j
富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。
+ M4 ?1 F h$ C 乙类蔬菜
6 r! A9 t3 ~5 `+ o0 L 营养次于甲等，通常又分3种。
) L& o! _5 g( D 第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；
4 x! q/ |9 S0 O' ?1 @3 d/ d公仔箱論壇 第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；5.39.217.77:88983 o4 S1 R, |7 J' @
第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
3 c. p. i+ B3 k/ g 丙类蔬菜/ i$ ]( f4 s1 {1 e, W" E0 f, A
含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
7 Q3 g# i3 U i& l5 c: [. ^* \公仔箱論壇 丁类蔬菜
/ K: R2 v! s4 n% X& Jtvb now,tvbnow,bttvb 含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
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