科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜
/ |% S% _. G" Y; O6 m8 } lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。
' k Z# k* J1 D. G! U: W& l' M 乙类蔬菜
5 a, ^3 q3 C. E% K3 B$ I' f) X 营养次于甲等，通常又分3种。+ k9 C/ K# D3 [! U0 T
第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽； N# d& H# Y' ^/ m
第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；tvb now,tvbnow,bttvb. S7 ^% I, A/ g! c3 r2 F+ d
第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。: b8 I6 l% T3 j. @1 x G" z8 _- p
丙类蔬菜
( C4 l4 E% ~; ]# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。公仔箱論壇+ N/ I( M5 f8 z( b4 C
丁类蔬菜
2 ?; v4 a" ~* q) ~+ ltvb now,tvbnow,bttvb 含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
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