 2 e+ a3 I8 l* g: j/ X
4 X; S# r* T+ y6 O3 C# S材料tvb now,tvbnow,bttvb. m& B5 l `) d8 m1 E% w2 r" @
免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙, c& y/ r! b3 `& Z, g
( K- k \ R. m+ _
4 d9 v! P# H/ Z2 V! U' r" ]8 C& p* p$ }
做法
. _* n* c% F* E5 T, x. ?3 N* f5.39.217.77:88981.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。% `( m+ j4 R( b; ~4 J4 q
公仔箱論壇& X; h/ E* G0 Q% k5 T( x/ `
2.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。
$ h f7 f4 {3 \" ~$ T7 s0 p公仔箱論壇5.39.217.77:8898" u1 P: B: g. }4 Y+ W7 v4 r
3.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。
0 l; C& ?) ], r$ Q/ `8 E, W; D2 V0 x* J( @4 D
4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。5.39.217.77:88988 v" O, l! M' l, G; I1 _: ?
* Z; U1 \9 p3 d/ o. L1 P9 ]
 2 g# d# Z/ l/ U8 r( g
( j6 I3 T2 A% I( K8 a$ a
 |
發表於 2010-7-14 06:56 AM
| 