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材料
- e7 m" n0 ^" W1 x' Ftvb now,tvbnow,bttvb魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個公仔箱論壇( L+ o0 l; L, G4 _" V. V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 |3 y' O4 I" g
1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。公仔箱論壇3 I2 g; o! C- T: c* N5 A
$ n" B3 B, G- @% w; K) i2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。公仔箱論壇3 E1 ^* j! q9 W5 ~& w3 E* _
% H8 q8 s( M- L4 ^; o5.39.217.77:88983.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。- P1 m9 w1 R; `/ a8 p2 h
, \6 s: l: o% x7 F1 W. L4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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