红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。
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% d0 S6 @$ t5 n, Z; L. y* {/ E5.39.217.77:8898【材料】：
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! c: V$ u; n- b @, k0 p公仔箱論壇 红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。 - l7 K. G2 J5 n! }5 x/ _1 a* R3 A
' o5 x! V) M* etvb now,tvbnow,bttvb 【做法】：
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% o8 m/ A. R8 b& R7 w0 y, O公仔箱論壇 1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。
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2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i, |# @% m$ j/ ]
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注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。 |
發表於 2010-7-12 10:04 PM
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