红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。
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【材料】： 5.39.217.77:8898$ |$ o. I4 z/ v, V& f+ X4 B# t
( r5 ^ |) X6 @# K. Y! Y 红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。
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" Z' ~9 K7 e9 w- d, j 【做法】：
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' i- ~3 M7 q. |" d: m( u, v. _公仔箱論壇 1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。
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6 [1 l0 b7 x, b8 v. s8 {tvb now,tvbnow,bttvb 2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 \ j0 @, v# L4 z; T
3 d! H6 } [" c$ X0 N4 }& y# g: R公仔箱論壇 注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。 |
發表於 2010-7-12 10:04 PM
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