昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！
) p% ^( p }, ^: x' l7 d7 L) B 凉拌莲藕的做法一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* d0 s& k+ ?0 w$ C
凉菜材料：
4 i# J( q( R/ }- [2 u公仔箱論壇 莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。$ ?7 G+ w% W/ {- x3 ]0 {5 A& F' N5 r
凉菜做法：
/ i. x Y4 B. l" w1 m- r 1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；
7 h9 X! @( b: J 2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；4 W A' ]- I5 g$ i; @/ r; ]
3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
, G5 U0 D: C3 X( y1 E7 A; y/ _公仔箱論壇 烹调技巧：
. c% G4 o) S% }) H 莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
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凉拌莲藕的做法二tvb now,tvbnow,bttvb" @0 B, v. c* s. J( U) P( \) i' F
凉菜材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 I; X3 M" y: j
白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 I, M2 \0 L" b4 N# }5 e+ Q: f
凉菜做法：
" M4 h Q! _, k3 ~8 ]+ o- \ 1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段； I: T/ r& ~/ y4 f3 q: \
2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。5.39.217.77:8898& J/ Q0 S; H- U. v3 M! x @' q
温馨提示：2 B" Z8 {3 h8 f( x
焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。公仔箱論壇, W) X8 G0 X2 l
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凉拌莲藕的做法三TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ x4 c+ k' Q( T3 }( e9 b* s
凉菜材料：
4 j: n# J1 a* J. C y 莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。
* J7 L9 t) I& ? n: U$ C' B JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉菜制法：
' P$ i6 x1 z7 C1 r8 k6 U: A- W! Q+ F& u公仔箱論壇 1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；tvb now,tvbnow,bttvb- u9 C1 X( o3 V! i J/ b9 H. b( H
2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；
) {1 e& @' f2 Y% k8 qtvb now,tvbnow,bttvb 3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]公仔箱論壇8 Y' N/ l! U- c& M
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凉拌莲藕的做法四公仔箱論壇# ?" p0 s) h& {. s
凉菜材料：tvb now,tvbnow,bttvb, ?5 w, b- g2 N5 V5 }' j4 H
莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。
( U, a4 d l/ ~% n 制作方法：& e0 c, i' s/ _0 M: U! E
1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；
, ~. @1 R6 V8 p4 t+ [- T( a5.39.217.77:8898 2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 |+ p+ B! e5 |' K: v2 k
3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。公仔箱論壇7 A9 Y: X |" _7 ~
营养价值：公仔箱論壇2 ~) P/ r( G X6 x5 N; P& m0 _0 U
1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。
5 g n0 F. K4 g/ g" Z, y5 J( b 2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。5 k! G4 _' y0 V, _% k6 M+ ?5 M
3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。
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發表於 2010-7-9 06:22 PM
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