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材料
/ ]0 g# ~( e$ E D, R: g U# E5.39.217.77:8898鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( c) E) y) e8 E* i, y0 a: P
1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
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2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。公仔箱論壇$ G# E4 V1 S& g3 s+ E% n& K/ E% H
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3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。
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* q! @8 h2 z1 K: X, Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。5.39.217.77:8898# e2 z! y9 m" \+ x
8 ]; H) Z; H& M5.39.217.77:88985.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。 - y! x$ h8 y2 X! P9 V3 J
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1 L5 `3 @( ^& s+ D8 L" T; S3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w/ h" |: O% |& d6 A: X
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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