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材料
; x. G& t( l# o$ h( ^! w5.39.217.77:8898甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克5.39.217.77:8898! A4 ` b3 l2 X# ^5 g
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做法
; K1 a. x' [" L5 [5.39.217.77:88981.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。公仔箱論壇4 H5 w7 j% b* Y+ u4 i$ i) z
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。
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8 d; T/ y6 C. M8 i) B7 `公仔箱論壇3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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! o W7 d6 {2 u/ t! d1 x- D4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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