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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。  \7 c" n3 {+ N
总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" N" d0 {4 W0 r* V
这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。. m6 p5 Q1 N/ f
我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。
( H3 y+ z( P& @  w公仔箱論壇北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。
, w( p- J- Q: H, q/ n1 H  |% @  a% f5.39.217.77:8898那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。公仔箱論壇" ^7 I# z) {1 q) j. h

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身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。
+ V. d3 I, I% X* `" Ztvb now,tvbnow,bttvb如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。
* C2 i% y; H2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。
' Q  P" T2 u5 w5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。
- {/ |  r/ p" H0 ]这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。
' j2 ?) m2 S" k2 _6 Z0 w/ |  U) G公仔箱論壇要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。
! o* u( R& f4 W6 H6 n9 ]面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。, U0 N" a' V$ ^$ I7 v. V* z! w  m6 u
还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。公仔箱論壇  w7 }5 J' g2 @5 R& `3 P/ G0 I% v8 P
光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。
9 S, _3 `8 |6 x+ Vtvb now,tvbnow,bttvb还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。
: q8 J8 \1 ]2 [* E. u更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 L8 F( e9 ^6 \" ?
总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。
7 n' U0 g6 Z( u) R1 t  p4 U0 R$ R来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。tvb now,tvbnow,bttvb* P; `, E- Z2 c7 M2 l
店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% l6 H% }* u! |* N5 H

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% Z$ f6 R2 ^$ ?5 d! L5.39.217.77:8898坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。公仔箱論壇. y& D7 O3 y8 `# j9 Z* J6 G) ?
来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ G! u$ d# L3 D! e+ W1 z# X1 ~
这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。
/ b; o7 J$ E2 ?, Q+ }  v公仔箱論壇炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。
8 r" x6 `4 n' S: Y( T0 w0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。tvb now,tvbnow,bttvb9 ], f4 T% k" U" M
配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。. P& b8 \3 e( p/ ~7 J9 [5 A% n
同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。
# }' E6 w1 B% e4 l4 N9 V牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。
( Z( n. R/ u. I. {, K5.39.217.77:8898再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。
4 F7 n3 A* h/ r$ i, c  H% E' \5.39.217.77:8898店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。
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$ ^9 S5 ]+ A; ~公仔箱論壇据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。4 D4 B- g9 M2 ^
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。& `1 N; B! V- }) t& L9 x% }
螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。
5 s' D  i+ `6 v5 t4 _3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。
! q+ l# @. I5 n8 Z* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。
- |0 T" Z3 U0 W8 z, q+ e  p  ?" I) Q" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ h: @0 p4 q, w, O
店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。
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5.39.217.77:8898. |( m' s8 B5 g3 Y9 `1 w
下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。tvb now,tvbnow,bttvb" A; ]$ v5 ?. o! l5 u7 G+ W
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。! ?. z; W9 a' J' j8 ?
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。
* z; T/ d9 b; j" e: i公仔箱論壇我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。) o* ^% F+ }8 x4 _# [5 d
面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。
' \5 i% x! p$ Y4 k* \' J8 p8 H5.39.217.77:8898值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。
3 c* ?4 U% W4 w& c! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。tvb now,tvbnow,bttvb1 y4 d% ^& T5 }/ U3 p7 x% H
“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。
: o' v, |6 t5 L6 G" E0 ~虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。9 Y$ ?7 }2 h% T
不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _0 G  P  y7 R! f/ H9 f4 n+ Q0 ?
冬天吃,感觉尤为温暖。
4 B5 K/ I4 f4 O店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。
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; `3 v% Q0 W: Q5 N8 X2 j8 n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( c' ^' V$ B( c
“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w4 x% [- ?- j  y" Q/ l
而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。
, l" M! X8 d6 l5 N+ C面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ A& v  H. M
尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。公仔箱論壇* Z7 L; Y/ m- I
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。% V/ f: j' _  m
那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L+ g2 y  {, s/ `3 }3 _7 M" i) m
一时间,味蕾是表达出了需求的。tvb now,tvbnow,bttvb0 }- G$ S& t: c  H, ]
于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 Q" K% ^; t! b3 l
这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r% M1 u9 ~% @' r$ `* D3 l0 ?
店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。
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2 `8 s- m. ~" }  G& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
* n/ N3 D, e. P& O% U% dtvb now,tvbnow,bttvb第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。# Q& |+ Q# D' ~; a  O
于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。$ E3 Z: q4 e$ O. ~% J
我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
. s, r: I; x; Ntvb now,tvbnow,bttvb有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。
/ z- H8 E  ~" K' s公仔箱論壇店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。
4 y6 q1 \* e. W, l+ ^& W公仔箱論壇“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
9 d+ l5 @0 I3 gtvb now,tvbnow,bttvb因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。" F6 ]  s6 [% G( o! |
婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。tvb now,tvbnow,bttvb0 }" u0 e/ t3 C7 O' g- N+ C
受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。) \% G$ ~. r) D5 j) `, D9 r
并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。
) I9 O: I- G1 z. O1 ~3 e店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。
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8 C; y+ \, v$ J9 [雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ a* V8 K( S
出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。
! a: \: d, U. a  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。$ t$ e7 S; B5 K! I9 R7 t- Y
臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。公仔箱論壇& T7 b. s& X+ O1 I
由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。公仔箱論壇" h* R2 w0 j' S3 g; l' c
午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
. f& s3 o  k' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。
) c  k2 e/ P7 y! j/ }2 T7 Ctvb now,tvbnow,bttvb店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。
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“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
5 T0 C4 a, y5 z  U( e4 m* j; f先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。tvb now,tvbnow,bttvb' X, Z  _6 H( @1 i9 w
面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。
# P& _- c) N0 f7 i' W) D9 P+ b3 E, O店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。tvb now,tvbnow,bttvb' r4 I/ l; b& P7 b
10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。
' _0 f+ U; K1 y( X9 q6 a  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。tvb now,tvbnow,bttvb! c  g/ ^3 {% E) E# p
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
2 B$ N/ H0 x5 X& Q8 p$ G面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% O0 s& [" G" t4 x4 q- Q5 p% Z
然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。
$ B9 E( d/ g; c# V/ }2 F! ]6 b: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大米皮很好,肉夹馍也很好。
  S5 R- S( h% ^5 `2 j5 u+ h公仔箱論壇我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。tvb now,tvbnow,bttvb. i+ `/ {+ E4 J* J9 l
店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。5.39.217.77:8898: _5 {4 m. B0 o2 [
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下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
5 o5 H9 j; ?5 ]- H( ]tvb now,tvbnow,bttvb“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。5.39.217.77:8898- {0 \* Y; S! E9 i, k. I
和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。4 |0 m: T) @% w  {  _$ z+ [
“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。) Q3 Y( l8 T4 Y3 W! ]
凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l, U6 Q; V" V6 T* Y0 U; }
这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。* z* p7 e7 {/ Y  g, R8 J" {. K( S
这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
6 Z9 M5 b# e( g- @9 e5.39.217.77:8898店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。) s& b6 I8 p; y0 X( K
第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。5.39.217.77:8898$ N/ M% i0 c1 y/ Y
说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。tvb now,tvbnow,bttvb3 \% w% U- K% p; U9 s, b
后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。
+ P. l7 t% ^& j1 ^8 H' z6 k5 `tvb now,tvbnow,bttvb麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。4 N$ N, N( `6 b/ P1 X
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 z7 m9 ]# @3 {2 J. h5 G0 s8 F
除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。tvb now,tvbnow,bttvb3 q- ?6 t8 ~% s
店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。  y3 h: P3 V+ y
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% X/ z1 W, P! [, {公仔箱論壇第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。
/ c* k+ y* E" y% X- w+ a) d5.39.217.77:8898若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。公仔箱論壇. ?3 d7 T$ _8 {' N) b0 G4 `4 y
店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。
; u% G( ]% ^( U9 W, S# K6 R: a6 D公仔箱論壇米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。
' s6 ^# t! \; ?量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。; B2 |! b2 ^* @( a, R
汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v/ K2 b& h8 i! M. U7 c6 e
配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。
7 G$ t) W* E& y* v( g4 L5 }5.39.217.77:8898要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。公仔箱論壇( ]5 c; K$ k* B: M# ]2 L; T  }3 |2 G
店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。: f/ S5 N7 Z/ \4 ^# F

4 X  G% l0 }' x/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C$ {! I6 w& B

5 G0 k5 S6 N/ p3 G公仔箱論壇         
; d  a% _& X" z) \' o5.39.217.77:8898西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
- k; _5 {* \, e1 t/ `" N% H% E, |tvb now,tvbnow,bttvb就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! @* [! c, N$ \5 L- |9 z# C
很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
+ Q& Q* Y: }% P6 w. u5 T公仔箱論壇有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。( c) a  ?; L( s/ G6 Z% U
辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
4 e, [- p& O4 _* h" J1 Y4 vtvb now,tvbnow,bttvb某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。
! L1 ?! P4 n" T( Q9 M( z( S! E( q不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。4 B  e; X- L/ j6 P
我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。公仔箱論壇7 K- _- c3 P6 N
吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。
  {+ q$ G% a3 f# g6 O% r/ E' @1 p店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。
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0 @5 \4 u7 {" p6 a" Q% s1 }6 l1 L公仔箱論壇5.39.217.77:8898& v8 }1 t, ^3 S3 I2 B; @

/ C3 \5 G$ l! n; u/ l9 ?5.39.217.77:8898爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。
5 @. r: l. C8 E! E4 ~0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
# J* M; W( G% o- M# {由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。公仔箱論壇) B4 S* p( ~2 X8 }( ]
然而,这不影响我对于这里的喜爱。1 `1 M9 _& i% q. @( f/ z& {/ w( d
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。8 D, a% I0 j: T  j7 Q% M
那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。5.39.217.77:88982 @& @* S: E" e) V2 v9 R9 K: N
每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。公仔箱論壇$ ?0 h0 W) E8 j0 f$ T3 Z4 k: U
简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。
+ L1 F) P: M2 a公仔箱論壇清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。
$ H% A: k( q5 N& z8 C4 H5.39.217.77:8898--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o9 S/ L! G1 [7 h8 f
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。9 E& a. W, H6 y, A/ f. ~# V
店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。) }6 w) j% X3 _/ e7 E) n9 S

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/ v4 H/ t3 ^/ @7 [1 ]“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, f3 s: i; l7 S
店里装修很西北,菜量也很实在。  w! r4 p0 X/ k& h
莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。' E- Z+ ?  G  J
听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。
  `6 A/ R! c1 O8 q$ K4 \“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。
& n5 `/ x% _/ a  M除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。tvb now,tvbnow,bttvb3 o( B% A5 w" e- w+ z* m* H( N, S
羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。公仔箱論壇' ?! y- Q  n( V# k) |
酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
6 D- m# g: d. H3 x1 Ytvb now,tvbnow,bttvb价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐
6 a3 y$ g7 m3 I3 S0 [- `# v; t5.39.217.77:8898店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& q( V0 @$ u+ F
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一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。
, d6 R0 q. @: A# r" d. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' Z8 ^+ m# y  g, N0 t+ v0 z, x
北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
% [/ X* _. R) A4 }9 Y& r# P5.39.217.77:8898“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。
9 z9 {4 h% T% B! n  {! m9 h2 [外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。5.39.217.77:88981 q* E$ }7 f( f: f
洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。
  g3 |, e$ X$ v. Z$ {; atvb now,tvbnow,bttvb面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
# V1 |; r$ ~7 q9 K用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。7 Y: k+ d! I% P8 [7 b$ U- t1 M! _
或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。公仔箱論壇0 I; l; v& c" k
难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。
- M# E% U: \1 b/ @4 F店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。公仔箱論壇9 X+ N' M9 b: r5 l
红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。5.39.217.77:8898) m, K/ S9 v* i6 H+ F. d5 Y  H
进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。5.39.217.77:88984 ]+ }# [2 h4 J
店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。
, {  L/ b4 k; j) G6 u, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 G% B3 u, {6 O
蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。
0 t5 G$ J4 y) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。
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万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。tvb now,tvbnow,bttvb  c1 ~( R) J/ O9 n+ c
老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。
- d  N' c* A3 O1 Y2 j: ^tvb now,tvbnow,bttvb而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。公仔箱論壇  _' U/ \( F% G2 O$ ]
很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。
9 `) O$ ^: B# Y& A+ U$ X& R- u公仔箱論壇店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。
8 x) I  Z6 h# z7 G公仔箱論壇意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
( R- k* n9 }4 u0 Z* I不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。5.39.217.77:8898" v% m  H9 q" A% E
“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。5.39.217.77:8898" Q) T8 {( C2 p6 E
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。公仔箱論壇0 Q8 ]# \  n2 X5 Y
其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。tvb now,tvbnow,bttvb* O6 R3 T7 P  \4 \% T
拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。公仔箱論壇  U0 M% }2 B9 j9 U7 `, w9 u' X" k
店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。! s; R' g2 n! }1 q
店址--金源时代广场西侧贵友区北面。5.39.217.77:8898% c( P& i- V) Y
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! I  v2 ]# c& |. M$ B公仔箱論壇
! s( }( }' V/ h公仔箱論壇后记:
7 o7 t% z, D) Q  y写了这么多粉面店,补充点废话。5 w8 S/ x$ t3 C7 r' a( L% c4 s
有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。公仔箱論壇2 j3 q5 A1 f$ C/ {7 {
本文就不过多收录了。5 ]- g; P6 j$ j& b. V' {
还有,我不建议各位专程去这些店觅食。公仔箱論壇- A4 p4 Z  O$ y: w- E
如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。
0 P% Y7 }  _# N  U' O: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面条是个本质醇厚的食物。5 f' N( c) Y3 Z' q& U8 Z
经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。3 B) x' }2 V6 `  Z0 f# `- \
平和视之,便是对待它最为周正的态度了。
1 c5 c" _/ v& ?- ^公仔箱論壇我想,食物,它也是有灵性的。
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