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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！tvb now,tvbnow,bttvb# X4 a5 j0 o/ ~7 X, \) t! ]
: x) i' }# F/ s5.39.217.77:8898材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克
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& A% f, \5 s0 Z' V0 b3 v做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。
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- o) {2 E) U% v: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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; c% O" }) O0 ?6 Y0 x8 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [) Z o/ F- a$ a7 l$ H
3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
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4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。公仔箱論壇: x) l$ N& i: F! T) a6 ?
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5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb) E% e5 t. Q% U5 F+ h# n' p
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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, ?- r- ], q' J* h! k8 C. Ztvb now,tvbnow,bttvb7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。; i( q$ J/ H B4 G, ?0 g+ {; m
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。% H- _3 e2 A% ~# q% F
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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