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需要的材料：/ O0 j! C9 f3 S* T
+ G+ ]9 }, }1 W7 S/ l5.39.217.77:8898鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包
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" G* d- L. [% B0 q1 L+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）& k; L5 V& k! y
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柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）
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' D4 G% T8 _* U% ~5.39.217.77:8898香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）
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调料：5.39.217.77:88983 Y0 p* ]- T& B: N5 {) p5 q! M
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酱油......2大匙
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1 |" z8 k0 @! {+ X% I. x" y3 h+ P味啉......1大匙
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# O( T, l: N1 `) ]) qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎......适量
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% O6 w$ t4 E8 X这样做：
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1 准备材料$ d0 T6 R. R V: J2 Y
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2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用
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3 准备做柴鱼海鲜汤的材料# i3 V c5 E, L) k' Q! P/ U- x
9 X) _8 o* N4 Z4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒
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5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e8 G# g7 r# p \
1 z6 O: X- A! y4 Z0 _0 j; {6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）
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7 S9 D: i9 H% L3 F. }2 y5.39.217.77:88987 过滤备用
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! V) G4 ?& I9 o8 m. v7 Y5.39.217.77:88988 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气
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9 放入酱油和味啉
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% ` A9 N3 N; m公仔箱論壇10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# ~0 L8 o9 N' g2 r2 E' g! Z% F5 G
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11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）
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12 待面软化后，用筷子拨散
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13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀
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$ b/ c' I3 {+ a% d, \% k14 海鲜熟后，放入白菜叶
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4 g. N+ n+ D% p- Y公仔箱論壇15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: X' S0 h4 A( S
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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