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需要的材料：4 k" h: ?! o0 Z6 J
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鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包
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, j/ i' F% a9 E3 O公仔箱論壇香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ \, m$ f- v
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柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）
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香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）
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调料：
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" f% ~5 \6 L- x8 n6 Q! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油......2大匙
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味啉......1大匙5.39.217.77:88985 }$ U4 ]6 d4 k6 K5 e
+ U$ j* E; V' o1 ]0 K公仔箱論壇黑胡椒碎......适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 V7 e/ b) k, f, ]; s" D8 B
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这样做：公仔箱論壇* @% P) |+ ^4 K [6 `, I
; m! f+ j. H% ~/ K1 准备材料
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1 @) U% e& \; Y* w; d2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用$ Y2 |1 j: C/ c0 I
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3 准备做柴鱼海鲜汤的材料
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5 i" B/ w% G8 o$ N& N4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒( v; Z7 J3 `; f K
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5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）公仔箱論壇% S; }# U9 ^- o
* H+ s7 ~( [ \& g4 Q5.39.217.77:88986 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）公仔箱論壇& w6 Q% T3 U; _( H
- s! x5 u- k/ B% v5.39.217.77:88987 过滤备用
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8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 r5 U y5 y) T0 w1 u' L
) k$ ^* x$ S: j/ etvb now,tvbnow,bttvb9 放入酱油和味啉
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9 _0 b) J3 _; k( ~! S: [10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用
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11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬） _/ e' Q- x& |1 ]
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12 待面软化后，用筷子拨散
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13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀
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! d. Y8 T3 j* y8 n4 P* C公仔箱論壇14 海鲜熟后，放入白菜叶公仔箱論壇4 P/ L \4 s( a5 k) x1 V0 b
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15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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