雞蛋仔

1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。
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2. 雞蛋和砂糖打勻。
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9 r7 V4 D( P8 t) `& S5.39.217.77:88983. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A* F! n  b3 P7 l; }7 k7 f
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4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。公仔箱論壇0 f% s6 @, J/ _5 G: R

7 ^" J% }7 o* [1 R2 Y" {0 x公仔箱論壇5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。
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6. 模具2面都要先燒熱。* H7 P$ M! @% T( b- A

) {# T6 k* c, m# j公仔箱論壇7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。
! [* q5 r" K, r* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 \. n* S6 X* }/ Q' P# x) k+ \5 U3 ~
8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。