焦糖布丁
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焦糖材料5.39.217.77:8898( P7 I- U0 g6 }2 M/ c( l% _
$ a& s* w" X* w公仔箱論壇糖1/2杯 水1/8 杯
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焦糖做法
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9 M( m/ @. G( q W/ `% c1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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6 k4 c% w6 z3 T6 qtvb now,tvbnow,bttvb2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q- O; A t+ ?- {2 v! w
+ D( U$ Q: P6 [7 q: U5.39.217.77:88983 把焦糖倒進杯底，掃勻。 & @; J+ @* l+ W" q2 w
# g/ B9 E3 }/ h( s1 m$ h布丁材料
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙
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布丁做法 , x1 L5 j8 M' m! P5 k# T8 E
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1 預熱焗爐至180°C。
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) T7 q2 g, s1 ~0 t% M2 ~公仔箱論壇2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。 tvb now,tvbnow,bttvb( ?/ i% K' C( m0 N% t: F0 L
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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