若嫌日式燒肉不夠熱鬧，不妨試試泰式燒烤。泰肥牛泰國海鮮菜館的一班年輕店主，鍾愛泰國街頭燒烤，對燒活鮮特別難忘，「泰國人採用當地湄公河所得魚獲作燒活鮮，由於非常新鮮，簡單燒香已令人食指大動」。
9 U: y1 b( @- `5 I& }0 [1 P4 m7 j9 `5.39.217.77:8898
% Y+ j, l) N6 v; I* E+ w# g* ~- Ntvb now,tvbnow,bttvb游水海鮮 即叫即燒店主Kenny說，念頭一轉，決定在店門前設數個魚缸，放置每日於香港仔魚市場購得的游水海鮮，讓客人即點即燒。適逢休漁期，店內取得的海鮮款式有限，暫時以甲殼類為主，像小龍蝦、花蛤、花竹蝦、活鮑魚及越南大頭蝦等，客人可選鹽燒、中式酒燒及蒜蓉牛油三種燒烤法，當中酒燒採用濃香的黃酒，配上油分較高的海鮮特別合拍。而佐海鮮食用的醬汁中，青辣椒汁採用地道泰國青辣椒，加入青檸汁及魚露等香料而成，酸辣醒神，另亦備有自家製泰式辣醬和沙嗲醬，分別佐燒丸及串燒食用。) s7 A, T# i4 j8 P0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! O$ F9 D5 z
肥牛火鍋 即將駕到至於泰菜必備的烏頭魚，店內取用魚身較大的，簡單以粗鹽燒焗，魚汁鎖在厚身的魚肉內，爽甜的魚肉散發陣陣鮮味。但要將熱鬧氣氛推至最高，就要點一道香焰蝦。這道中泰合璧菜，以中式火焰蝦方式即席在客人面前炮製，但加入香茅、南薑及辣椒等泰式香料，再混合兩款中式烈酒燒煮，海蝦飽吸酒香，又同時散發冬蔭功的酸辣香味，風味非常獨特。- Z# K4 S. h2 M4 M
" _. M9 s4 C9 X8 |# X% B* A6 e0 z下月開始，客人在「泰肥牛」還可以歎肥牛，因為店方將推出泰式火鍋，以數款泰國風味湯底掛帥，部分火鍋料更可作為燒烤款式。
* K( _$ c, ]; c7 b
$ S: `* S# t+ Z; i公仔箱論壇
+ f4 s) z6 n9 R( x/ O m# J■泰肥牛泰國海鮮菜館
: `, J9 P8 \. v地址﹕佐敦廟街公仔箱論壇+ i% f6 `6 y0 Z
電話﹕2376 3622
# B9 C; O3 N/ ?7 O& T I& P公仔箱論壇營業時間﹕上午7:00至晚上11:00
( ~' p- E8 X* e( H: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕$1505.39.217.77:8898+ y0 l7 \6 L& d$ ]/ m9 {
泊車﹕門口咪表公仔箱論壇; O4 ]0 t" z( `5 p2 d* G
|
發表於 2010-7-5 08:08 AM
| 
發表於 2010-7-5 03:12 PM
| 