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材料7 N- z2 u( R3 j* \+ b3 {# v8 T/ ?
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許公仔箱論壇- _( v) k1 b1 A Y7 I; X. S
! d; P6 f* d( s1 p! Y3 {5.39.217.77:8898醃料
|% E w+ {: A+ v+ j公仔箱論壇胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& h$ C/ t- t% h: j' D
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做法" E7 h5 V- C6 L9 M! H; a
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。% _5 x' ^& y. Q8 s/ {0 B8 K& h
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2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `. |* f3 h ?2 W3 {+ @
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。 9 p% r9 T7 p0 |. Y! a# u v, n/ z( o( W A
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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