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材料
1 v3 `& F& x; n9 O5.39.217.77:8898雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條5.39.217.77:8898* @+ q3 D. Z$ n3 F+ G
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調味料# M% m7 p+ y8 n A$ O
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉' h9 [$ p2 Y4 C' b- t
! L$ B( g7 ^" H7 a5.39.217.77:8898調味料
% ?4 R# \5 n3 e2 T( M公仔箱論壇鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k$ p+ w% D* ] ^
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t& m# D3 X. C) n9 H- ?
% i4 u& X1 u: i9 L. Xtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。公仔箱論壇* J9 v+ F2 e7 G5 @3 A' T
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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