 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U' r. W% n6 j, I# H* x
+ n/ V: {) }% y5 q; \& F" x' `公仔箱論壇先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：
( R' L; `! H& Q# j% T/ G公仔箱論壇2 Q/ B, U( o6 [3 i9 T
胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。公仔箱論壇 \4 @* ^4 m- P. `9 o& g
: `$ v v$ [9 v5 d. }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
n8 c Z2 l0 [4 f7 M% L( q- z# P3 t$ ]! n6 i7 _% G
1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；
7 I/ O3 j5 A3 ` Z: O1 K" k" Q' q
6 z& W; }3 p9 b% R, a2、胡萝卜10克去皮擦碎；tvb now,tvbnow,bttvb! x; t# C' K0 C( Y- m) e4 t
g' c/ F& \- K5.39.217.77:88983、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。
3 k" d3 j# t3 \% z" E公仔箱論壇5 j& p7 y6 u! t/ ?. U
4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
2 i; |5 Z3 `8 ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 c9 }7 i J, p' P8 F3 }2 z: e9 o
5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；1 h# m) k% b8 h% y6 |. j+ D
# x$ d( G) z# f* e
6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
5 H5 H, s! [4 l1 \! H' ntvb now,tvbnow,bttvb
/ L5 e8 Y( S+ W9 M公仔箱論壇
5 y q5 Q0 X- D9 `2 `8 a7 w% s% U" w- d8 X9 n. K
特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎0 ?$ [6 u5 r/ x' y) K( ?
' V( m/ _; @% h5 d0 B2 V) ]3 c# B4 e
 ( w& P0 W/ r; R( _# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 t* |+ \" d: H
再来做田园鸡肉饼（7份）
4 O* F7 i6 C" d6 B5 y- F# B
7 D V+ ]+ L5 U$ u1 l* }; Z* Z5.39.217.77:8898原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量；
* U' d+ t9 L2 b8 F! n公仔箱論壇% V7 H6 z0 H9 m: s* X# X7 S) o
调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。
7 X0 I( ]3 P) T/ ]3 k4 X% @3 Itvb now,tvbnow,bttvb/ {; S) m" @/ k
做法：
9 g+ ~* S9 a: e- I6 J5 A6 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# B% u; Y) I4 d: d- S5 z, {" |7 `
1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 W0 Z- @" {5 M' \7 u/ v- w9 b
5.39.217.77:88980 b4 N/ k( p/ v4 B/ i9 P
2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；
U, j1 a1 U! q/ `9 d5 s& e7 ^, J5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 D/ }( q7 s, B# M& j
3、拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb4 O' ^: v6 l; x* R: d
% Y6 ~( p) E* C9 F+ r9 d2 Q
4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；
/ Y; |' H: b. g' t2 \! H" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T- Q/ P: I! _8 P$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、沾裹上面包屑；
' i1 Q0 o. A, ]( z; j9 e
/ A% b( L: D( }3 T5 }9 G' D5.39.217.77:88986、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。
5 e! x& g4 }8 J0 ]2 C$ A3 t. J' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u$ C6 z, ` s0 D) _
 3 {7 |) Q. L' }3 L
( b6 [9 W4 n1 R; x+ c* N) L' X9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：tvb now,tvbnow,bttvb" y9 d/ l: U# p* A/ p
/ Y+ O" k; Z3 t7 I
1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；: g. ]: e! H. Q
. m6 {1 ^" I4 K: J" G' T5.39.217.77:88982、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。tvb now,tvbnow,bttvb7 r- f9 n) F J1 [# s0 f
+ X' a9 d* N) }" O, t" |$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( y ?9 M2 A) h* I% F' l
最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m3 ~9 }% i) w1 b
5.39.217.77:8898+ ]8 O3 z8 E# G
3 K; o" H' r& s/ I+ ], s5.39.217.77:8898 J/ e! ?5 r* _9 f0 i- ?- R
非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！
7 K5 z" E& ?- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D& ~$ t W! t
没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。
5 B/ b) a" A# U# T# v5 y6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A( Q+ Y" y) n! t5 b7 K公仔箱論壇鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。公仔箱論壇# Y' g0 `- U- G' y% ]0 @! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 S' f& e- e6 l2 m
活力的早餐也可以轻松享用！
2 M, x9 g* y3 Y& v7 {0 a公仔箱論壇
: a n( G) s* Y2 w公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-5 12:08 AM
| 