原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐% y( E* l1 q/ T3 m1 L
/ q" D) o5 n, T8 h3 A公仔箱論壇做法：
: }+ H L% y6 N2 g" O5.39.217.77:88981.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋5.39.217.77:8898 a3 m8 c0 u' T9 X2 ?8 {
 
: F" ~4 b" n. A& Z1 d6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒. m: n: Q1 F# J3 k8 W
 
! t: |0 Y; o3 r3 e% i: g4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果( ]* w4 F8 S7 N# b
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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# ?0 [( m y( l0 r% D5 C! ^! `5.39.217.77:88986.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 y) r& v$ g/ V
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！