原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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2 g% E0 G' \0 f" F做法：
2 K0 t$ c |3 L9 G2 p0 ~1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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( D5 f; M/ v/ ]0 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb; C0 E9 h4 L+ Q9 Q; ?, z* _, O
 
) N) R& O) [ ~; m5.39.217.77:88983.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果5.39.217.77:8898! }2 _) r7 c3 a" d' U- Y7 Q9 b& Z
0 v# f- X: c W- o- h公仔箱論壇5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘公仔箱論壇" L! d+ A# J7 L% X$ U' y/ [2 O2 ^
. ?# ?7 b( g) K5 L3 F, z+ R# O6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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+ i5 G' ~0 \) x1 }6 r$ H n3 d; Otvb now,tvbnow,bttvb7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。" o) Z" q9 M& i# J$ R) a) q
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！