很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
5 w. E+ ]; E1 \# H+ ]
v$ v5 U; X+ ]: P8 Ktvb now,tvbnow,bttvb片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。5.39.217.77:8898' _. w6 c( }: n* `* j
tvb now,tvbnow,bttvb0 n [5 R `7 Z, I7 i; J" q
 7 e0 c2 ?3 W$ g. g; z; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) {3 P, W4 ]( y' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# R& N3 W9 W, p
西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
9 j) N- L. F" A$ K+ |原料：(2人份)
t. @1 b! M. ]; [tvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)tvb now,tvbnow,bttvb5 b; O! w9 N+ l" X- r* z# U" }
$ Y( C1 z# _8 g, [( F: O tvb now,tvbnow,bttvb4 L6 L# ?# z" t, M2 [$ Z# f
4 P8 l# w$ I) [9 X, g* ~* \, A
鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
+ M( x: ?7 c7 J/ u( q3 K- h2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* j6 b: ?8 G9 {- E
 tvb now,tvbnow,bttvb: }+ s5 d. F& z/ K
! `; b! [+ y" {7 Y7 ^9 ]3 Z& ctvb now,tvbnow,bttvb炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
: {* J5 R, |3 h6 x& c3 ?公仔箱論壇切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
+ N1 W4 k1 F* _2 htvb now,tvbnow,bttvb
! L2 a1 h- j3 `* ?) A* [ ~6 Y5.39.217.77:8898
+ t9 x+ d) @4 e! U; x/ U9 O! P$ `. z, }. t0 ~
炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。tvb now,tvbnow,bttvb, T, c, l U9 k) U
7 S( a* {' v. ~0 a9 w* }7 ]
1 \; N( q8 l$ [+ L* Y7 ptvb now,tvbnow,bttvb
E/ e7 E Z% k奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。( u, k5 a, x& u% h% r% y; k
别有一番滋味哟~
1 S" Q' @5 B$ H' q6 A1 o
; O+ g" E: d9 k4 D, X公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-5 12:02 AM
| 