很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。" p3 [. V3 k% L7 V2 V1 q
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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* W1 q- {1 Y/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。tvb now,tvbnow,bttvb; q# V' |& |" L( S) Q# S. f
原料：(2人份)$ \% F7 `/ h9 T o* M
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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( ^' S" ^3 X) b: A) n$ g5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) ~: l! L, w' f( L2 |
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合5.39.217.77:8898' Q+ C" \- k2 R2 V ?, i
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2 w5 D! S9 C/ r) L) Y! t+ G5.39.217.77:8898炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
* p( |* I8 z2 W1 h切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。5.39.217.77:8898# O+ ]: e. C& O: D
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。' p: Y( n/ X0 p0 N4 R
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6 h; X5 z- I& f) l" r6 S9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
: ~1 B& w4 E9 A2 h3 O) g0 b别有一番滋味哟~tvb now,tvbnow,bttvb. K+ s9 J& J8 w- y
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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