港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！
) w0 s9 W9 W( o W! U: w& O! Y2 u5.39.217.77:8898
' S6 M+ W9 \# P* x吞拿魚拉麪$58; b2 `( L) E0 |5 W
 公仔箱論壇- |5 p& n5 }! U6 v
首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。 5.39.217.77:8898# t: ?1 ]: V2 |) ]* ~( X- K1 X" k4 w
tvb now,tvbnow,bttvb- r( T1 T5 i- p. [
吞拿魚方塊$90
2 D. F( w+ Z7 c# E& }! @: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898" W+ D( V3 J! v4 {
甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。 ( d' T9 d$ i" n- s5 W! T
tvb now,tvbnow,bttvb# d% Q9 I. D, a0 Z, L
壽司盛合（八款）$180TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X, x0 T+ E. X. f9 `/ n
/ P% r, ?3 g% Z5 x/ ~% D6 j4 G八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。
/ ~' P! Z* F/ y8 T. e7 z
$ g2 @9 K" c o7 [6 ptvb now,tvbnow,bttvb吉列吞拿魚$75
! \! k: y6 k, Z- \
) \0 j# s5 K7 a' n固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。 tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ I$ I1 n5 M1 Q5 k4 S% [) v' }
$ x) b+ I6 O* \ L, n5 otvb now,tvbnow,bttvb4 Y# B0 d1 y& |& e% R a
峰壽司 TO． TO． TAtvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ b/ N a$ ^! S! y; J; V
銅鑼灣告士打道皇室堡大廈
- y7 |% J- [* `; q$ w6 A1 _0 Z' Y# Q
# n8 L8 u1 M2 Q' X& R( l
0 Y. V+ I4 m$ L4 [公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-4 06:55 AM
| 