港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！
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" S3 U; y/ Z* k, C' x" }2 y1 Z公仔箱論壇吞拿魚拉麪$58( G5 G- _1 W! m' i' x, G
8 g6 S* d; n( s首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。
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' x2 h; v. e) I$ f: c- b" Vtvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚方塊$90# T9 @. X& U7 a8 j- V( B
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甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。
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% R' y6 S2 ]" g壽司盛合（八款）$1805.39.217.77:8898& V0 O9 r. A U1 X2 [4 y
8 }, ^% L$ t _% }' H' u7 V$ ]tvb now,tvbnow,bttvb八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。 tvb now,tvbnow,bttvb" c8 i, d& k0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 b; g/ H1 K0 M! [3 a# a
吉列吞拿魚$75
( x& i: d, i0 T& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r' O( z9 _5 l2 R$ c) O2 Stvb now,tvbnow,bttvb固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。
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峰壽司 TO． TO． TA
5 v( D2 t9 Z. u% |% B( k3 ~# R. S公仔箱論壇銅鑼灣告士打道皇室堡大廈
( s0 J, ~' w1 y& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-7-4 06:55 AM
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