杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟5.39.217.77:8898# v7 t, Z8 b2 s/ g' B$ V
制作时间：3小时
/ z) a+ s* N: Y; Ttvb now,tvbnow,bttvb 主料：小犊牛外脊肉150g
3 P6 o' \3 D) [' D& Z/ E5.39.217.77:8898 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
* C6 u6 x8 q; f" f0 q5.39.217.77:8898 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；; l; e& E' f3 }: c' G3 T
2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。7 L8 [. g. L' ^/ V: a c
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j+ i$ \* x4 @' o* V
烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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