鲜虾珍菌汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# V, Z6 ^! z/ V/ {
准备时间：15小时 z1 @) ^$ N0 |$ [6 D
制作时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" z$ J5 \3 [5 Q2 I8 ?% P4 [
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g5.39.217.77:8898, ^: S# U! m! m* d% e' V" ]7 [
配料：广东胜瓜40g
, Y1 q2 K. F _; a5.39.217.77:8898 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
* O! h l& w9 s) {公仔箱論壇 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；! Z2 Q% ~, m1 t" _
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
- M% @' g: j1 _+ x1 e* [ 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
% P, d# s$ g/ H5 h2 K 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
| 