鲜虾珍菌汤# }) c5 U/ o/ k: A( B v
准备时间：15小时
5 L4 S/ e( g/ b' ~5 V4 D4 @" S5.39.217.77:8898 制作时间：4分钟5.39.217.77:8898, |; w5 N' J; ]; r
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g公仔箱論壇8 j* Z9 Q. d$ O5 z! C, R- D0 H
配料：广东胜瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e% J; A- Z0 c, F- ]9 C# J5 [
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
* d0 K6 O) x6 utvb now,tvbnow,bttvb 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T0 e" Q, I! G4 B/ ^
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。5.39.217.77:8898. ~4 j0 u9 z$ p' g. @
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! J; B5 a; H1 p4 k
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
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