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原味梳夫厘 公仔箱論壇& j5 C- q+ P6 e1 y" f5 C! N: P
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]' r* X: A: ~ R1 i$ O
麵粉 4~5克
8 k5 m$ ^# Z, q- n0 G( Z蛋黃 2隻
% |( n: C4 [- a" {- p' P( u+ S鮮奶 130克及30克" M* L$ o! a1 ^/ G. ^# N, @
砂糖 5茶匙
. ?' A! f$ ?% r5.39.217.77:8898蛋白 3隻
# _) P6 V/ R3 u註：以上分量約可製5個
- w" F6 x" R. g3 b: Y5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 \2 v. B( u$ c$ ^* T1 G+ K
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步驟
+ w1 p% Y/ k N* ^/ n& w5.39.217.77:88981.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。$ u# g9 I1 M9 }+ l( L/ z
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。8 U+ x+ H3 \, \
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。公仔箱論壇3 D3 N/ @8 i* W* [3 ` E
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。2 V/ X( Y+ ? E5 H3 f: @
: t* j7 f0 y& w$ N% m6 \ X3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
4 \' R6 z( @0 ~) {" U) V- S" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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