. d( v+ i8 R2 X6 J原味梳夫厘
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材料9 B3 f" ]7 Q( L- f4 p. d
麵粉 4~5克5.39.217.77:88989 Q9 I3 \4 e3 Z
蛋黃 2隻公仔箱論壇0 D! [& E* K5 @. k( J0 C6 J0 j% H
鮮奶 130克及30克
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蛋白 3隻5.39.217.77:88982 [5 @3 a- ]" |- _( {' ]
註：以上分量約可製5個
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步驟5.39.217.77:88984 t) A0 m& M2 e9 P3 i3 I
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 e5 K( H0 q
, K$ C) y$ } f公仔箱論壇2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。5 V9 _! C `( L. K# T
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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: B1 N \$ B2 Btvb now,tvbnow,bttvb5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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