旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
3 }9 c5 A8 `6 R; u5 a6 N6 _( v9 T$ l. t+ N
Jun夏日推介
! r) Z9 ^- d- O: F c- i6 e# o$ ` 3 x B+ {8 U/ _) h
炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
* ?% N' X% J# ?) f- Vtvb now,tvbnow,bttvb. ` L% h4 y$ W8 G3 ^' G
" T; N8 q# {+ n" P+ W r: l& Q公仔箱論壇■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
1 H2 i$ O$ l1 c @5 ~公仔箱論壇
) p+ C0 M# U9 y! G+ B7 C7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」5 o8 ?; g+ R" F; ^3 B# W: E
公仔箱論壇1 m# G) l; P8 r0 V6 E* ~
第八種口味日日不同
, X7 O1 x; d N, H: I7 B' y5.39.217.77:8898店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」公仔箱論壇% W: j. [6 D# `$ G$ j* H- i
0 m/ Q0 b- R3 m/ x k" j雪糕機似售票機，搞鬼！
; O/ s7 s: Q% L. V0 K, d1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。公仔箱論壇8 w8 s8 v/ E, R& R; s( ?
; N2 U. V/ ^- X Stvb now,tvbnow,bttvb
# N8 R" Z+ A( t3 s v' ?8 Z4 g公仔箱論壇
& j$ z; q6 t6 D w/ S0 H* M! h4 C
9 d: T+ K+ o2 E2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
' A# ?) \. q5 D& k5 m6 J; F5.39.217.77:8898
5 g Y: S, p1 D6 v1 z$ Q( {' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]7 o( I4 Q: p% I( M6 ?5.39.217.77:8898& t( f9 y& |4 D: {2 y w7 k6 f
( t8 |3 {9 v3 [- z- t3 V5.39.217.77:8898七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
$ w+ J$ w$ }9 ~0 U3 H5.39.217.77:8898
' E) b3 ^9 @' C; l8 I% @tvb now,tvbnow,bttvb1.澳洲青蘋果
) E; g: Z7 H9 Q) I & b1 C: p- Z/ {2 U! M! C9 _
味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
& ` t8 J& `$ {8 a3 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# s% R( `: J/ e9 B
2.呍呢拿
) ]4 F1 Q3 U# Z- w+ A% B$ T
) K- I& }/ ]! U* x8 K' c最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ 5.39.217.77:8898/ o$ i6 u/ U9 i; ~5 E4 j/ k8 w
4 f1 r4 Q0 ~3 i) h% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蜂蜜檸檬
& }1 e9 A" x( D8 K: z8 k. |4 w5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb! I q8 j3 y& Y& j( O5 J3 Z& ^ x
阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
( t: @3 n3 T; h! h' {0 `9 P
) a6 X" T# o1 ltvb now,tvbnow,bttvb4.低脂酸乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F4 b$ r* ~! \
 tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 x9 J) `, P- G6 P' ^
甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。5.39.217.77:8898$ ~9 p3 c6 V* z3 }( j
' J, z8 X* R( a, O- h0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.有機豆腐
0 V# w# K% N6 k
$ m) v8 w9 R5 R+ x6 g2 o4 t味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
; N, x$ ?) w) l. m- Y% U) `5.39.217.77:8898
! V4 O, A& s) I$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.比利時朱古力
! M) ^: T5 J! V6 R+ B7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 k/ R0 ?4 @( c- ^" e6 d/ U我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 tvb now,tvbnow,bttvb" _8 D+ m) h+ Q
/ U( a; {" l. [* r/ D# H4 ]
7.芒果/ r$ R: K7 B! e& E) V
 # }5 ~1 P* `$ A4 W1 N8 s3 u* A
真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
) V4 ~ P, V( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d6 j- I; M# I: h# q* U; l+ i
九款乾身配料
4 ~" o% \% }) u 5.39.217.77:8898: R" d4 x+ l% t% k
「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 5.39.217.77:8898" y) S9 _4 a% e4 U1 o9 ^
/ H$ H7 y+ } u# ^公仔箱論壇 t! l( a2 r* |, O4 G6 F+ r6 j
我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！, r2 ], D' R$ R% m
* |/ n- _6 a: U! Y) Q: nFunky5.39.217.77:88984 \# y; W& E9 W7 h, c
地址：旺角西洋菜南街tvb now,tvbnow,bttvb1 `! {" [2 S/ y% K/ c% I( v7 N
* r- h, ?* Q" \: x- s3 j! C同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。tvb now,tvbnow,bttvb5 v! \& y- Y5 ]( Z- a
, J6 D4 L& G3 R, @' k1 Ftvb now,tvbnow,bttvbKinki推介
; t; S$ o: k7 E6 z# I
4 t! t; G4 v- S s. f3 itvb now,tvbnow,bttvb這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！5.39.217.77:8898, [* @8 e! _1 _ T; U
4 M# i5 Z* C y酸辣任你揀
8 v7 I; g$ O/ K' v+ F6 I9 B' J
3 w) v) i+ L3 N, D■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
6 p! X- b$ Y: _5 G4 {
. O0 R( ]' }5 h: F9 G6 m) J- C公仔箱論壇
% W E# E* ?2 M) A) b■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 c- o8 p7 u" l
; ?5 w- P0 L( q/ l: gtvb now,tvbnow,bttvb 6 z0 h6 e, O( `6 C, t5 T
■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
8 z+ {* y. b+ j
2 Y. Z1 K g0 v/ B% C" h公仔箱論壇 " U+ n/ i' _7 K
■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。$ f$ D4 ^9 v/ B# r: @" H
* S ]. M0 H. q8 s$ m! L( O/ ?0 m旦王（旺角弼街地舖）
2 L/ A6 j* L+ z! A5.39.217.77:88984 H5 i1 p0 W, u& K. J- H. R
 |
發表於 2010-7-3 06:43 AM
| 