旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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4 y8 A% h! y; U; z& C! O6 c: WJun夏日推介公仔箱論壇4 c! m4 l* o+ w+ o& P( I
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 tvb now,tvbnow,bttvb) k+ Z1 s5 t/ o
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c. B7 T0 Q6 G5 J8 D3 Z■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。1 }) i9 Y% q+ g" e8 W: |
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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+ ^8 u6 b. e& K, C% Y第八種口味日日不同+ u: J: S: o: I/ g2 n; C
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% {/ F P# N8 n4 S/ n/ f. f f0 g
6 [; n8 _( D8 g% |: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕機似售票機，搞鬼！
! r# }) q: N* |/ _! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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5 [2 g. d# O0 Y# l9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。公仔箱論壇3 ~# d9 Y4 ?; F* R# G# L' G
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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# \1 r5 t4 H: h3 }9 j0 o+ Y- z1.澳洲青蘋果
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 5.39.217.77:88983 T! u5 d v9 B( H3 w
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9 N: L+ K6 X* D. H/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88981 F4 k \) Q8 s; H) z- G" M) G
最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ 公仔箱論壇1 O1 q% B: T f* r; J. r
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3.蜂蜜檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H6 ^4 P4 w# n% |1 @- y" |; ] R0 |
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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5 i s2 F9 A+ {' ]( I' F$ X+ j4.低脂酸乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 a9 D2 N( |6 @* N, U
3 U' z+ u- Q6 b( X0 [5 E甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
9 C1 x$ q: z }- t; i4 M5 s8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; U6 p* V* b/ l: ~& h- e
5.有機豆腐( b7 U6 y9 ]5 w
& L1 S B! b# u8 j7 R公仔箱論壇味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！tvb now,tvbnow,bttvb5 d, `/ o8 ?0 }& Y; R- E8 G" n, s
4 N6 n% h% @$ @5 Y6 q* ?6.比利時朱古力
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4 R& S9 h1 i# T我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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) Y* |, c8 L3 s$ rtvb now,tvbnow,bttvb7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l+ O F8 J- a9 M; N! C+ U( Q
2 {. Z J4 M. \& ]4 l1 ^- Ftvb now,tvbnow,bttvb九款乾身配料
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+ d1 R# ~3 L8 A5 ]公仔箱論壇「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 * F, r2 ?4 \2 _- y# ?
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0 i5 y/ f( x" b* F+ {3 q: x0 M: Ftvb now,tvbnow,bttvb我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！5 i2 c' C5 f0 ~0 M
% b8 i) S2 J8 U- u2 N4 s: vtvb now,tvbnow,bttvbFunky: f# B; v" R8 G) i, d5 v
地址：旺角西洋菜南街公仔箱論壇5 p" W- ~, }5 x2 s% k. i
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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Kinki推介2 O5 e* G! C, i8 F) a
- S2 a4 C$ p; F" `* Q$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！公仔箱論壇9 w x, t& V. j& |7 Y% G5 [
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酸辣任你揀
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0 v2 o( J+ I9 M5.39.217.77:8898■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。tvb now,tvbnow,bttvb" F5 u. j, M$ s* e5 Q1 ?# H0 h
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U1 v: k# F) k& @$ r( G6 ]2 n. z5.39.217.77:8898■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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" c: ` l: d6 t! U" F/ Gtvb now,tvbnow,bttvb■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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