说起凉皮，我想北方的城市大多都有这种小吃。这种小吃，既可以当菜吃，
, e% z0 R+ e) p# l5.39.217.77:8898也可以直接来吃，因此每个地域的吃法也不近相同。不管怎么吃，味道都很爽口，公仔箱論壇3 R, G6 I. G: {- G. P; ^5 x
尤其当酷热的夏天来临的时候，吃一口陕西凉皮，可谓爽口呀！
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, @' N- P5 x7 _ 其实凉皮是个笼统的概念，这里面还可以分好多种类，陕西凉皮、有面筋凉
; X5 }' x* ~& [公仔箱論壇皮、麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中凉皮、岐山擀面皮。
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下面还是主要介绍一下陕西凉皮，这是最普遍的一种，味道个人感觉是最好
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& S E% m: M" ?' k& `( V公仔箱論壇 看它晶莹剔透的面皮，是不是很想咬一口呢？再加上辣椒油，也可不加。配
3 B3 R8 V- X( p% a+ ? mtvb now,tvbnow,bttvb上芝麻酱，吃入嘴里，柔韧的面皮在你的嘴里打转，这种感觉很棒。下面再送上$ Z% N: l7 |' j" K6 E% W5 i- Q
其他凉皮的图，也别有一番风味。
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面筋凉皮, ^8 O2 C! E! u
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+ ^* Y* a4 h, p/ r2 f* n1 p( ~汉中凉皮
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岐山擀面皮
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至于做法，因为凉皮的种类比较多，所以做法上也不尽一样。大致所需的原
$ V. Q# y/ G9 i2 j; o) `料都基本一样，都是面粉。现在的凉皮通常都讲究调味，以「白、薄、光、软、
/ y, {2 {$ K8 Q5.39.217.77:8898筋、香」而闻名全国。一开始属于夏季的食品，不过随着发展，现在已经变成四公仔箱論壇, ^. n& ^% u1 F' A" R
季都宜的一种小吃。有兴趣的朋友们，可以选一种爱吃的凉皮，在网上搜索一下
8 J' S9 W& `1 f5 x! e- U5.39.217.77:8898它的做法，可以尝试一下。当吃到嘴里的时候保证不会让你失望 |
發表於 2010-7-3 12:53 AM
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