银映凤凰汤 准备时间：4小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {3 j( y4 q: M" M0 P) j
制作时间：4分钟4 p$ R' |1 q4 S: E
主料：老柴鸡300g、羊肚菌10 g、金虫草10g、
9 R1 L0 H( G3 s8 s' i 配料：鸡蛋清10g、盐3g、糖2g
2 B' u: E( o, p1 x' p+ H5.39.217.77:8898 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，取瘦肉将其打成鸡胶待用；
1 i) M( g4 ?$ I" H 2/取老柴鸡骨头，用矿泉水清炖3小时，调味取汤底；
! v2 v7 L p; X) Etvb now,tvbnow,bttvb 3/将羊肚菌泡发洗净，将其酿入鸡胶和金虫草，放入炖好的老柴鸡汤底再炖30分钟；
3 s n9 S8 ~# W9 P4 C8 v5.39.217.77:8898 4/将鸡蛋清过嫩油，放入羊肚菌老柴鸡汤中炖3分钟即可。
, R4 E( Z, u1 n; u4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 创意：羊肚菌与清鸡汤的气味与营养都很匹配，将两者搭配，并将鸡胶与虫草花酿入羊肚菌中，犹如凤凰在云彩中飞翔。
' @% y$ q' D% B L1 ?; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：烹调鸡蛋清时尽可能地嫩，放进汤中炖的时间不可超过4分钟，否则影响美观及口味 |
發表於 2010-7-3 12:32 AM
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