用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。 做法：
9 M2 {1 V; K) I0 U0 e4 d( ?$ X5.39.217.77:8898 ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。tvb now,tvbnow,bttvb; B( t F( s" t% E( x: p" ~" ^
②将木瓜切成条状，先用小火过油。
2 @# s$ \& p3 ^4 f% L: O+ h# k ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
! \0 c- E, ~/ p! C2 u5.39.217.77:8898 ④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
% W0 b% \. ^8 P" a9 U, D: B公仔箱論壇 功效：
' @" J+ ] w$ b. c6 G! r1 ytvb now,tvbnow,bttvb 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。 |
發表於 2010-7-3 12:25 AM
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