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材料5.39.217.77:88980 ]1 u+ e9 J( {8 S, f, t- _
黃豆 300克、水/糖各適量5.39.217.77:8898! t# S. f: I; l3 T
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, \/ M3 q2 w6 ?; O1 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
. D+ y+ G* a) U" x3 o5 f公仔箱論壇1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
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4 L- J2 z+ i# b8 \) f4 g公仔箱論壇2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。5.39.217.77:8898' r/ v/ |& T" l# N9 I* f( q' |
公仔箱論壇; N" ]: s: R3 m
3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b" @5 o$ Z; m0 J/ ]( q G, l
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煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。$ f9 A9 _; u' _2 F
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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