三色鱼丸 原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。
" Z- K6 g3 x0 ~4 g, A0 H5 N" M2 {公仔箱論壇 制作方法：
+ W j' _3 z" @- U3 N: F* T 1. 将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均，公仔箱論壇8 ]$ y" E0 P* J, |& f4 ~
2. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。 5.39.217.77:8898 S6 D8 K }! e6 `& D
3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。
O% T$ d; U @: ^; e& ^* R$ S 4. 起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。
! z8 x2 X" ]; a: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 y6 z4 O- E. e0 ?# N" S/ [
营养成分：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。
, ~+ y- Y) n* ?1 t# E3 H$ {公仔箱論壇 功效：增进食欲，预防营养不良 |
發表於 2010-6-30 10:43 PM
| 