炒鲅鱼丝
' P# }+ `2 {5 L5 N+ K4 D- ^' Z& I公仔箱論壇 原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量- [! D, k5 Q7 _" z+ r
制作方法：
& Y+ K! x7 E! E }2 Z% k( C 1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。* W) ~5 s$ b: |7 X) m7 ^
2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。公仔箱論壇" C( O: s. V5 R- Y2 n6 A* [# G
3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, T8 l1 k' r5 Z% T$ a7 }) K8 y) h
营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。5 h: O6 h8 [# D
功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。5.39.217.77:8898) H3 g+ X( V" w8 p" {9 Q; h
提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。 |
發表於 2010-6-30 10:41 PM
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