炒鲅鱼丝 5.39.217.77:88988 p+ { O- ^6 }! `3 J i
原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
, i6 x/ ?+ `& U# h w 制作方法：
; L& o5 q, i$ b$ E2 w 1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。' Y. u" ~( e2 G: z1 b8 T5 A
2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
- Q8 o& M+ Q* |! J' g5.39.217.77:8898 3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ ^$ u: K% K! c N9 g
营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。' Q* F7 @; J: C6 U& x: k" l8 P
功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。tvb now,tvbnow,bttvb* e- F$ B* t" m3 v# a! C4 ^; W
提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。 |
發表於 2010-6-30 10:41 PM
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