【材 料】 : P7 o+ }: }4 F3 ?
A.蕪菁 3顆
9 f9 q' K" J5 R) B! W, v5.39.217.77:8898 小紅蘿蔔 200公克 5.39.217.77:88981 Y( _( `' {. X9 `( F- R, J
小洋蔥 200公克
6 T+ f" \& X3 e8 J公仔箱論壇B.牛高湯 1500㏄
! `6 {) G& D$ k4 ]: p; Y5.39.217.77:8898C.煮熟牛腱塊 400公克 公仔箱論壇& U& Z; `/ s4 [7 g6 G/ h; i+ W# e
【調味料】
: [5 J. d! g& O; Y2 y' G5.39.217.77:8898味噌 2大匙
! ~ c# U- b2 {1 O6 b5 _9 N4 f% n糖 1小匙 5.39.217.77:88988 d; `5 R# r- Q. J
【做 法】
# @. A# X% b! ]1 t5.39.217.77:88981.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。
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2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。公仔箱論壇& y f* M2 D5 v' C7 ]% o* p% B
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3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。
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蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。 |
發表於 2007-6-9 01:32 PM
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