【材 料】 公仔箱論壇' v+ B9 {4 j" l& [" z
煮熟牛腩塊 600公克
+ u* g2 }1 v' @/ B# ^4 L) a白蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G) e* g4 o6 a
紅蘿蔔 300公克
~9 r2 i0 c! L8 W% ^& U8 W5.39.217.77:8898老薑 20公克
) J( d8 `8 S$ [+ O, |; O公仔箱論壇蒜頭 5瓣
6 Q5 }. d+ d5 x7 P: Vtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. Q' C# ?3 |. K: i
砂鍋 1個
5 J7 `9 f# q( S. v S: [! r x0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) e, r0 L; R5 z2 _3 M2 w# AA.柱侯醬 2大匙 0 w$ s. K& z9 T) s" p6 ^( f' C9 z
米酒 1大匙 $ y3 O7 Z9 |' }/ J
B.蠔油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 D4 w2 Z7 q( }- J' T U8 n8 Y
醬油 1小匙
. |5 y9 E+ R" D2 |. I X+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1小匙
% _( D$ @! z" N. j, F( w* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2小匙 7 Z, v ?) v \8 C5 Q' B1 G0 e# W
酒 1大匙 0 w3 P& l1 k% g' o" {% v) z
C.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e k2 w) d2 f/ a! ~ N$ m0 T
水 2大匙 ! }: k) x1 Y1 b+ ~7 L9 r' }/ ^
【做 法】 9 R- }3 P4 o; r0 k/ V; `/ t/ H
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。tvb now,tvbnow,bttvb8 E- P( l9 O% G+ B
- q2 N. a) V% k& W6 z8 h! b( d5.39.217.77:88983.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。1 Q# }$ u7 H1 s- a2 M4 ^' H
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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