【材 料】
1 `+ y4 y8 ^9 [2 d" T8 Ntvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克 5.39.217.77:88985 I0 C+ K8 c" m: A
白蘿蔔 300公克
9 [' p8 K0 \, v! w3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 300公克 1 C1 F1 ^- O8 ]( g
老薑 20公克 , \9 ]2 Y2 u& o/ M& Z% S
蒜頭 5瓣
- V4 i( \& B9 B# ^- v- o" s5.39.217.77:8898牛高湯 1000㏄ 公仔箱論壇% I- |# j' M1 B4 q5 a
砂鍋 1個
2 _0 O. B5 A- i6 ?公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇! j* j- B3 I/ _6 ^0 U$ r& }2 j" n
A.柱侯醬 2大匙
) t: Q) ?2 f6 }5.39.217.77:8898 米酒 1大匙
3 C5 B2 D. v: W* n& i3 ytvb now,tvbnow,bttvbB.蠔油 1小匙
h& y7 G( ~$ o8 h) `" U5.39.217.77:8898 醬油 1小匙
, Z0 z. E/ y3 @, i& A5.39.217.77:8898 糖 1小匙 公仔箱論壇; Z, |% r7 ~' Z8 r
鹽 1/2小匙
- V: h8 u2 D9 ]$ o& }5.39.217.77:8898 酒 1大匙
2 F) l- K' y4 I6 d% Y6 r1 p0 z4 wC.太白粉 1大匙
+ l& W3 J8 S$ z: {* Stvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙 公仔箱論壇3 @" P% V, e2 m* i2 Q( S/ A4 Z4 t
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 g" g. }) g5 \
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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]+ L5 Y! w$ b' O2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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" ?3 `2 W1 f: r7 s: }) K% Z% H3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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: _+ C1 l1 c* M2 D4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。; P, q# k7 A3 H- a4 @1 [
9 i& u$ U$ v: A6 M: y+ x& {公仔箱論壇5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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