【材 料】
3 J$ W/ e5 P% \4 Ntvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克 8 U; P, t: M8 H2 O9 Y3 J
白蘿蔔 300公克
y- Y; ]. n5 b8 ]3 htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 {9 G5 P! _! ~8 y0 Z7 D, c6 q% S
老薑 20公克
, ~0 A6 F E2 Z2 ~% r3 ?蒜頭 5瓣
6 h1 H. T2 B! s8 k8 @8 ?5.39.217.77:8898牛高湯 1000㏄ 公仔箱論壇7 W, X8 M8 `3 |; E5 X+ S1 A& y
砂鍋 1個
& H. y* y9 Q7 v0 ~& itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, {9 ^8 ^. k; W7 {" ^0 S5.39.217.77:8898A.柱侯醬 2大匙
: q8 i8 k; @; W: G$ M9 R* a公仔箱論壇 米酒 1大匙
) R: ~! B4 @, W3 f3 x8 {B.蠔油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" S; s2 s: b7 F" U1 ?
醬油 1小匙
+ y' {0 Q# F! [7 W5 h1 m公仔箱論壇 糖 1小匙
5 c# O9 h- o$ @% s0 x公仔箱論壇 鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 z% `0 b% U8 e
酒 1大匙 # @ U; N, Z" B4 K. v
C.太白粉 1大匙
1 \ R) M: l; t$ W8 V% vtvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙 5 Z$ M% U0 x" G, G/ j" c
【做 法】
6 s; ^* T, F! ?7 n1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
. P" C, y7 X% \; s/ z; J7 `( b" ]" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s- D6 O( G2 M5 I% P公仔箱論壇2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 _' l7 F5 E5 F/ T+ _" X
" U! a3 n6 ~+ ~; t- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。公仔箱論壇0 I0 H) y$ [% X( V
0 a$ Z" f$ \2 W) M- t; F2 \5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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