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材料公仔箱論壇 Z5 ]7 k! _ D) \* V
冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
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. b; Q5 v# j# I7 d5.39.217.77:8898做法
1 M" [( _# C* f ]6 m5.39.217.77:88981.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
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2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。
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5 l; @ A4 t9 M4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。3 i: n& X" s5 ?4 ]3 K8 Y2 x0 n
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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