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冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
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9 {) p2 O( z: p" e: l( l公仔箱論壇做法
7 b% K. a8 d0 B( w% n1 I4 h* l7 E1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
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$ K9 L: l D0 n2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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2 K; I$ F4 g) p, d/ Stvb now,tvbnow,bttvb3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。
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4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。' }0 ^' Z% u; Q2 H
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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