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' }+ [; z M4 o# M. Q& s1 W公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K1 g5 w$ j# t1 L, q( W
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片5.39.217.77:8898! O8 {, D. B" ?
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb* r0 q+ n4 i( S" q$ _
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙' m* t8 S1 r6 o5 g+ q# N' N# @7 @9 J
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配菜
4 ?, x! @& F4 ]- e& t椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗5.39.217.77:8898% O" A" I! C/ r2 q# P3 Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 Z8 J, n$ a3 h& O: i5 ~3 x- y
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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6 y' ^/ U# b- ?# n$ t8 Y) btvb now,tvbnow,bttvb2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t( O# b3 p1 ?( q
2 R' W; O4 Y3 v G7 S) G. ^ Y! o5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
8 ]: a7 P! L8 ^$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D# ~0 ]9 G7 `' vtvb now,tvbnow,bttvb4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。5.39.217.77:8898* u; n& o2 y* b B" V) m
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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發表於 2010-6-29 10:25 AM
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