當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？- Q! z: g( u) e* Z% y/ n9 ?
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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9 |' Q; l$ B& ]tvb now,tvbnow,bttvb身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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血清素 (Serotonin)
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) j6 _, w9 ?/ Z% e; t- O
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. {1 i$ F5 d( K, D去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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: Y% Q+ z! Q8 E# x○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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7 R: b" F5 ~% k' R$ k" m% G, P公仔箱論壇食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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, q' n' [6 m( G8 F! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 [4 r7 h/ H7 g, i: A
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% t( p5 B& J0 _6 A* V. X' i
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9 i% `/ d; Q( O. g6 P" e4 [tvb now,tvbnow,bttvb○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O* I; Z2 h! j4 ~
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* ]$ U' S! y/ v( vtvb now,tvbnow,bttvb當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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4 G1 I2 @1 I( g% e C$ I+ z: s9 S○選擇…脫脂奶燕麥片！
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( {+ q, f9 }- j" B我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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9 s4 N3 ]: G2 \0 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C* r; J7 v: S8 I' z/ d8 ^
高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。tvb now,tvbnow,bttvb8 c0 ] ^: s) i' O1 c7 V1 w
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/ d+ o3 Z1 M8 m" D3 ^1 l○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
- B+ ~+ b: G0 H" y7 F* `* X5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遲遲也不能令情緒得到改善。
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。tvb now,tvbnow,bttvb0 X' U4 a& A& E) r& P
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4 Z) Y" s0 H' Y( F1 a b$ S2 g( b# D ○其他有效提高情緒的食物:
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。5.39.217.77:8898! O4 E: |2 P+ ?- F/ i/ j( g
. O, x8 [* j. R! k公仔箱論壇低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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