當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?8 @, Z0 D# t0 N# H( y
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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血清素 (Serotonin)5.39.217.77:8898, @0 w* U% d! b4 h. V
6 b( Z E/ X5 _! f( x! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。tvb now,tvbnow,bttvb, w, H/ d$ x5 I' g
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)5.39.217.77:8898# B1 E# K6 {% P
l4 U w# K3 u○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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' k* z" j' L' Q6 ~% F5.39.217.77:8898食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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$ Y1 v* Z# {0 X* p3 h8 O n9 u& D○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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% Y# n; I( |, Z! ~% x; H g4 A○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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n5 E# j' t+ b5 L. [. G/ l○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 ' k) R2 A0 k1 S# i, ~# B
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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○選擇…脫脂奶燕麥片！
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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8 W, E; y% |* t8 u% j5.39.217.77:8898高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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- p* P/ U) s3 g/ Q |& |+ x5.39.217.77:8898○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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! S: Q1 a/ b1 v5 V$ |# [7 V. _; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |7 N7 e$ u& C. ]4 s$ L+ m# }) C一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，公仔箱論壇8 h$ M& i: ], J1 k# N
遲遲也不能令情緒得到改善。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 X- @9 t2 Z- ^2 O# C
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, r I% u2 ~# L1 Q0 [, S. I
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& Z8 ?! j6 L8 W6 V0 utvb now,tvbnow,bttvb ○其他有效提高情緒的食物:
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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& m. j6 H* c2 s. Mtvb now,tvbnow,bttvb低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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