當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？tvb now,tvbnow,bttvb8 b" S: P$ `$ x! L# e6 ^+ p
0 G( E7 _0 O+ ~0 |6 H1 o1 R5 ]: Otvb now,tvbnow,bttvb若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ e# W, D& G( ~! v5 q% i7 [7 T
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血清素 (Serotonin)
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)9 K8 O. M% t. g8 O, u% i
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?5.39.217.77:8898' E V+ u# k* `, o" z8 A" X
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 [' v) ? [. W8 E" V! C2 R" I
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。7 u$ F! `$ X* h' w
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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' ^$ C' G3 X# f0 D+ Z; |: _8 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" U x! x) H0 P, O' K
& e6 @3 A3 b. \ v當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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○選擇…脫脂奶燕麥片！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ W- E* y* e' t& s& V2 ]. g
7 j# ? @/ f, j/ w! E4 n& S5.39.217.77:8898我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 C- m+ E6 k; Y, D0 k
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' @- i: X! w3 v# U) T高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。& m4 c" y' O5 @6 P: Q+ m
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- F- L3 ?$ U2 [/ ?( `* ?- t公仔箱論壇○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快5.39.217.77:88985 c" P* f* M6 D9 I) w7 F
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, |, @+ H: H/ @, M公仔箱論壇一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
: B& f% U+ Q3 h G5.39.217.77:8898遲遲也不能令情緒得到改善。5.39.217.77:88989 k) U o/ f5 P$ \; b
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4 [: K/ Q! N; V$ s% |相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。公仔箱論壇* T* }" h6 n2 U0 l3 x& r* u
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○其他有效提高情緒的食物: 1 `1 A2 F- N" G* i! U" u
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- V" |) i, l7 j9 B& m5.39.217.77:8898火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。公仔箱論壇/ s7 c& b# F4 ~+ m) \% B1 i. b
1 I2 P7 F9 q% H. ?5.39.217.77:8898低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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