當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！& G; m0 f0 R: O8 H7 @
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5 H3 E3 j% v" Z4 r( i; l5 ~# {5.39.217.77:8898身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 t6 p% T) y5 z6 D
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5 c6 w# @1 _0 c9 Z* S; X3 C8 e, l. j$ m5.39.217.77:8898血清素 (Serotonin)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q) k4 S z* r$ B2 F
4 m0 s) V- q6 J7 R+ R9 V1 Q7 v) p公仔箱論壇○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。公仔箱論壇2 H; L, V& o/ A: B7 g( p1 N) w- J
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1 M7 p5 ~! J9 w5 _+ E6 a去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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+ Y( M+ V q9 z$ e. `8 Q8 i5.39.217.77:8898○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。% t/ \. z' m" N3 n# y
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1 N0 J1 G3 E5 u8 \- J9 |# ^5.39.217.77:8898食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?5.39.217.77:8898, K, ^( P- y8 a. F/ q0 G8 s
& T/ {+ G* A; r5 b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 h8 ~) R3 {5 S
○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。公仔箱論壇! {0 F. G) L- ^6 z( @# q5 Q
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' v# k5 U( D5 ptvb now,tvbnow,bttvb○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 F" w/ w2 K( r
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: R, W- v0 c' t/ C5 J當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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8 { f; Y8 }7 x5.39.217.77:8898○選擇…脫脂奶燕麥片！
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: ]! T7 h) q( p" W9 D: E5 F0 U0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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/ L1 Y( o& y& b) @; B- X" f$ G高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。; z% `: [- P' [7 P* ~
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( O1 Q, [! m3 F" P# r5.39.217.77:8898○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快+ O1 D. R6 Z Q$ [+ R) H
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，" [9 p2 z" w; _6 `1 t$ _& p/ X
遲遲也不能令情緒得到改善。1 e) V3 L& c# j* u6 _, {. s
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。5.39.217.77:8898+ P3 o* K0 |9 A+ C8 f, {7 U: v
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○其他有效提高情緒的食物:
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+ W4 `; D/ r+ C" Z# T% e t$ q8 V火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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$ v, l s& G2 w( v |/ e5.39.217.77:8898低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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