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+ I* d$ m: J& E# X5 V$ P2 |5.39.217.77:8898材料
: j2 G# g! q }4 k8 Y" \) r公仔箱論壇螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克, `/ q o! \0 d- y* y0 L
2 R8 C( D' |! f; c5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇. Q& c5 D4 Z u; B
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙
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做法
- p, j4 l. T! ]4 @tvb now,tvbnow,bttvb1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。公仔箱論壇9 d* j1 ^, l* N0 o
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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