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[中式食譜] 話梅苦瓜

       
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苦瓜 2個、話梅 300克、冰糖 200克、水 6杯公仔箱論壇- \) l- G) s& q+ N% h
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做法
2 m/ o) D- e* C6 N1.將話梅放入 6杯水內,加入冰糖煮溶,以慢火煲約 15至 20分鐘,離火攤凉。( b; R- {) l' @  N

9 S5 P4 a) {& M公仔箱論壇2.苦瓜洗淨去瓤切薄片,放入已經攤凉的話梅水內至完全浸透。. L6 [& e9 O8 N, {. k* y/ l! j

8 h- ?! f) G# B, V& U" Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將苦瓜連話梅水放入雪櫃冷藏 4小時以上,盛起苦瓜上碟即成。
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苦瓜是否要下點鹽去一下苦味?
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